每周行情动态 2020.11.06-2020.11.13

行情综述：本周，周谷堆市场各项交易稳定。交易量方面：肉食等市场有所上升，其它品种波动不大。交易价格：猪肉价格上升，其它品种波动不大。

蔬菜行情：本周，蔬菜市场日成交量达4000吨，部分菜价上升。

行情趋势：1、本周地产菜进场量依然较高，四月青、毛白菜、白萝卜等地产蔬菜价格仍在一元以内波动，幅度较小。2、长途调运菜方面，山东产区受到前段时间冷空气影响，蔬菜价格有所上涨，如黄瓜、丝瓜、毛豆等。随着气温逐渐转冷，北方蔬菜生产逐渐由露天和冷棚转向暖棚，成本上升，价格下降空间有限。

预计：后市地产菜仍处于大量上市阶段，整体菜价继续呈季节性低位。

交易量前十的品种：精品蔬菜、土豆、西红柿、大白菜、青椒、胡萝卜、白萝卜、平包菜、洋葱、花菜。

水果行情：本周水果市场日均进场量近1900吨，进场量稳定。

行情趋势：本周水果市场进场量上升，市场内开始有少量精品草莓上市，价格较贵。本周富士苹果价格有所上升，主要原因一是市场货量减少。目前是市场内的红富士为去年的库存果，新果上市量不足，供应量略显紧张。二是秋季水果消费近两周总体上升，苹果消费需求上升，带动水果价格上涨。

预计：后市水果市场进场量仍有上升空间。

交易量前十的品种：蜜桔、苹果、沙田柚、香蕉、甘蔗、西瓜、梨子、葡萄、进口水果、哈密瓜。

 水产行情：本周水产品交易总体稳定。

行情趋势：本周，水产市场交易活跃，淡水鱼价格有所回调。淡水鱼价格稳定。其中鲢鱼（2.7-3.8元/斤）、鲫鱼（5.0-8.0元/斤）、草鱼（5.0-6.5元/斤）、鲤鱼（3.5-4.0元/斤）。

预计：水产交易将保持活跃，价格、进场量仍有波动空间。

畜禽肉类市场行情：本周，畜禽肉类市场日成交量近500吨，猪肉量升价跌。

行情趋势：本周白条猪肉交易量增长，价格上涨。主要原因：一是规模养殖场出栏量偏少，加之养殖户意向压栏大猪以提升出栏盈利，致使生猪出栏节奏减慢，支撑生猪和猪肉价格上涨；周后期，因终端消费需求提振有限，价格微跌。

预计：下周猪肉进场量仍有上升空间，价格波动下行。

粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场交易稳定。

行情趋势：粮油、副食品市场交易量、价稳定。禽蛋市场交易稳定，洋鸡蛋批发价为（3.75元/斤）。