每周行情动态 2020.11.20-2020.11.27

行情综述：本周，周谷堆市场各项交易稳定。交易量方面：蔬菜、肉食市场均有所上升，其它品种波动不大。交易价格：蔬菜下降，猪肉价格上升，其它品种波动不大。

蔬菜行情：本周，蔬菜市场日成交量达4100吨，部分菜价下降。

行情趋势：1、本周连续一周的阴雨天气对地产菜交易产生了较大的影响。目前市场内地产菜总体呈现出供大于求的态势，如：合肥周边的乌菜、青菜、生菜等。地产菜价格在经过近两周的下跌，已基本触底，本周地产蔬菜维持前两周的低价运行。2、长途调运菜方面，市场上长途调运菜供货量充足，受到近期连绵的阴雨天气影响，前来市场采购的人员较少，经营户为减少蔬菜损耗，也对部分蔬菜进行降价销售。

预计：下周雨水天气增多，蔬菜进场量和价格还有一定的波动空间。

交易量前十的品种：精品蔬菜、土豆、西红柿、大白菜、青椒、胡萝卜、白萝卜、洋葱、莴笋、冬瓜。

水果行情：本周水果市场日均进场量近1700吨，进场量下降。

行情趋势：本周水果市场因雨水天气影响进场量再次减少。今年山东、陕西等产区的苹果已基本收购入库完成，受到前期雨水天气影响，现阶段晚期收购的苹果品相一般，价格相对较低。而时令水果方面，精品草莓、进口的车厘子开始进入市场销售，价格较高。

预计：下周连续的雨水天气，仍会对水果市场交易产生影响。

交易量前十的品种：蜜桔、苹果、香蕉、沙田柚、脐橙、梨子、西瓜、进口水果、哈密瓜、甘蔗。

 水产行情：本周水产品交易总体稳定。

行情趋势：本周，水产市场交易活跃，淡水鱼价格有所回升。其中鲢鱼（2.8-4.0元/斤）、鲫鱼（6.0-8.0元/斤）、草鱼（5.0-6.5元/斤）、鲤鱼（3.5-4.5元/斤）、鲈鱼（12.0-13.0元/斤）、鳊鱼（5.0-6.0元/斤）。

预计：水产交易将保持活跃，价格、进场量仍有波动空间。

畜禽肉类市场行情：本周，畜禽肉类市场日成交量近500吨，猪肉量升价跌。

行情趋势：本周白条猪肉价格基本稳定，进场量上升。其中白条猪肉进场量下降，但冷鲜肉进场增量明显。主要原因：本周遇雨水天气，白条猪肉运输受阻，带动白条猪肉价格微涨。在白条猪肉供应量下降的情况下，经营户提高了冷鲜肉的调运量以满足市场需求。

预计：下周猪肉进场量仍有上升空间，价格波动下行。

粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场交易稳定，大豆及大豆制品价格有所上涨。

行情趋势：粮油、副食品市场大豆及大豆制品价格持续走高，禽蛋交易稳定，洋鸡蛋批发价为（3.67元/斤）。