每周行情动态 2021.01.29-2021.02.05

行情综述：本周，周谷堆市场各项交易稳定。交易量方面：蔬菜、水果等市场均有上升。交易价格：蔬菜、猪肉价格下降，其它品种波动不大。

蔬菜行情：本周，蔬菜市场日成交量达4900吨，菜价有所下降。

行情趋势：本周蔬菜进场量、交易量同步上升，价格下降。地产叶菜价格下降：进入本周以后，受益于一月份天气晴朗，近期地产菜上市量充足，但市场内走货效率下降，地产菜价格波动较大，多个品种价格有较大跌幅，如：四月青（1.6-2.0元/斤）、生菜（2.0-2.4元/斤）、油麦菜（2.0-2.2元/斤），跌幅均在30%以上；长途调运菜价格下降：海南青椒价格在本周出现回调，跌幅为50%左右。主要原因是海南近一月气温回升，新补种的辣椒等农作物上市，有效的补充了前期货源紧缺的辣椒，这是本周辣椒价格大幅下跌的最主要原因。

预计：春节临近，后市蔬菜市场将保持量价齐升的态势。

交易量前十的品种：精品蔬菜、土豆、大白菜、西红柿、青椒、白萝卜、洋葱、胡萝卜、平包菜、莴笋。

水果行情：本周水果市场日均进场量近2500吨，进场量稳定。

行情趋势：临近春节，水果市场内节日氛围浓重，各项水果进场量均有大幅增长。水果市场交易已进入节前高峰期，前期无锡车厘子的影响已经消失，车厘子进场量再次上升，价格略涨，目前价格为（20.0-30.0元/斤）；另外今年龙眼价格较低，主要是由于车厘子价格低，一定程度上拉低了精品水果的价格，并且今年龙眼也是丰产年，产量提高约四成，导致其价格走低。

交易量前十的品种：砂糖橘、苹果、脐橙、香蕉、国产精品、车厘子、梨子、西瓜、哈密瓜、火龙果。

 水产行情：本周水产品交易总体稳定。

行情趋势：本周，水产市场交易活跃，淡水鱼价格微涨。其中鲢鱼（3.0-5.0元/斤）、鲫鱼（7.5-9.0元/斤）、草鱼（6.0-8.0元/斤）、鲤鱼（3.0-6.0元/斤）、鲈鱼（11.0-16.0元/斤）、鳊鱼（5.5-6.5元/斤），白对虾价格上涨，目前价格为（43.0-48.0元/斤）。

预计：水产交易将保持活跃，价格、进场量仍有波动空间。

畜禽肉类市场行情：本周，畜禽肉类市场日成交量近500吨，猪肉量升价跌。

行情趋势：本周猪肉交易保持量增价跌（其中：白条猪肉价格连续三周下跌）。猪肉交易进入节前行情，猪肉进场量有较大增长，但是由于供给端货源充足，猪肉价格连续三周下跌。

预计：后市即将迎来猪肉消费高峰期，届时猪肉交易量将进一步增长。

粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场交易稳定，蛋价下降。

行情趋势：粮油、副食品市场大豆、大豆制品、菜籽油价格持续走高，目前大豆油价格为（4.9-5.1元/斤）、菜籽油价格（6.0-7.0）；鸡蛋价格下降，洋鸡蛋批发价为（4.1元/斤）。