每周行情动态 2021.04.09-2021.04.16

行情综述：本周，周谷堆市场各项交易稳定。交易量方面：蔬菜、水果、等市场上升，肉食市场稍有下降。交易价格：蔬菜、猪肉价格下跌，其它品种波动不大。

蔬菜行情：本周，蔬菜市场日进场量达4500吨，菜价下跌。

综述：本周蔬菜进场量环比上升、同比基本持平，整体菜价稳中有跌。

分析：1、地产菜：本周地产菜价格连续三周下跌。主要是气温上升后，有利于地产菜生长，供货量充足导致的。

2、长途调运菜：长途调运菜供应充足，交易旺盛。本周部分蔬菜产地逐渐由海南转向广西、江苏、山东等地，如：冬瓜、长豆角、青椒。随着产地变化，这些品种产量也得到了有效的补充，价格随之下跌。

预计：后市气温上升，各地蔬菜产量增大，进场量还有上升空间。

交易量前十的品种：蔬菜精品、土豆、西红柿、青椒、大白菜、平包菜、冬瓜、白萝卜、茄子、洋葱。

本周水果市场交易环比小幅上升，同比小幅下降。时令水果中菠萝近三周以来交易增长，价格稳定，批发价为1.80元/斤；长丰草莓已经接近上市尾期，预计还有半个月左右的销售期，批发价区间较大，在（2.00-7.00元/斤）不等；各种香瓜交易火爆如羊角蜜、东方蜜、陇蜜瓜等，随着交易量的放大，价格也有回落。

预计：随着气温的进一步回升，水果进场量还将会增长。

交易量前十的品种：苹果、菠萝、香蕉、西瓜、沃柑、生津果、芒果、哈密瓜、耙耙柑、国产精品。

水产行情：本周水产品交易总体稳定。

行情趋势：本周，水产市场交易活跃，淡水鱼价格上涨。其中鲢鱼（4.5-5.0元/斤）、鲫鱼（8.0-10.0元/斤）、草鱼（7.0-9.5元/斤）、鲤鱼（5.5-6.5元/斤）、鲈鱼（13.0-17.0元/斤）、鳊鱼（6.0-7.0元/斤），白对虾目前价格为（38.0-45.0元/斤），小龙虾（20.0-30.0元/斤）。

预计：水产交易将保持活跃，价格、进场量仍有波动空间。

畜禽肉类市场行情：本周，畜禽肉类市场日成交量约450吨，猪肉量价齐升。

行情趋势：分析：本周猪肉交易稳定，价格下跌。主要原因是清明节后，猪肉消费需求下降，带动白条猪肉进场量下降，而猪肉价格随着生猪产能的改善，处于下行通道。

预计：后市猪肉价格仍有波动空间。

粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场交易稳定，蛋价稳定。

行情趋势：粮油、副食品市场大豆、大豆制品、菜籽油价格持续走高，目前大豆油价格、菜籽油价格稍有回落；鸡蛋价格上升，洋鸡蛋批发价为（4.2元/斤）。