周谷堆一周行情分析 （2021.7.02-2021.7.09）

行情综述：本周，周谷堆市场各项交易受到雨水天气影响，交易量方面：蔬菜、水果、肉食均有下降。交易价格：蔬菜下降、水果稳定、猪肉价格反弹，其它品种波动不大。

蔬菜行情：综述：本周蔬菜进场量环比、同比均下降，菜价涨跌各现。

分析：交易方面：本周阴雨天气持续，对蔬菜进场和销售不利，受此影响，蔬菜进场量下降。与此同时，大专院校陆续放假，市场内经营户表示蔬菜采购、外调下降，进一步促使交易减少。价格方面：闷热雨水天气交替，不利于叶菜销售，部分地产叶菜价格下跌，而长途调运菜在运输过程中需打冷、加冰降温，成本增长，青椒、花菜等价格上涨。

预计：后市随着伏缺天气的到来，整体菜价仍有波动空间。

交易量前十的品种：蔬菜精品、大白菜、土豆、西红柿、平包菜、冬瓜、洋葱、娃娃菜、青椒、白萝卜。

水果市场行情：分析：本周水果市场受雨水天气影响，进场量下降。特别是西瓜受到的影响较大。但夏季时令水果葡萄、桃子，交易稳步增长，后市也将正式进入各种葡萄的销售旺季。

预计：天气转晴后，西瓜、葡萄交易将速度增长。

交易量前十的品种：西瓜、油桃、葡萄、苹果、香蕉、国产精品、生津果、香瓜、荔枝、哈密瓜。

 水产行情：本周水产品交易总体稳定，淡水鱼价格稳定。

行情趋势：本周，水产市场交易活跃，淡水鱼价格略微上涨。其中鲢鱼（4.0-6.0元/斤）、鲫鱼（10.0-14.0元/斤）、草鱼（9.0-11.0元/斤）、鲤鱼（5.0-9.0元/斤）、鲈鱼（16.0-20.0元/斤）、鳊鱼（7.0-9.0元/斤），白对虾目前价格为（35.0-40.0元/斤），小龙虾（10.0-18.0元/斤）。

预计：水产交易将保持活跃，价格、进场量仍有波动空间。

畜禽肉类市场行情：本周，畜禽肉类市场日成交量约500吨，猪肉价格上涨。

分析：本周，猪肉进场量环比下降，同比上升。肉价已连续两周上涨，本周仍在低位反弹趋势中，主要是闷热潮湿天气不利于猪肉存储，助推了猪肉价格上涨。但生猪产能已经恢复两年前的水平，肉价缺乏持续上涨支撑，后市上涨空间不大。

预计：随着气温的进一步升高，猪肉交易将正式进入销售淡季。

粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场交易稳定，蛋价稳定。

行情趋势：粮油、副食品市场大豆、大豆制品、菜籽油价格稍有回落；鸡蛋价格回落，洋鸡蛋批发价为（4.35元/斤）。