周谷堆一周行情分析 （2021.7.09-2021.7.16）

行情综述：本周天气晴朗，周谷堆市场交易量方面：蔬菜、水果、肉食均有上升。交易价格：蔬菜、猪肉价格下降、水果上升，其它品种波动不大。

蔬菜行情：综述：本周蔬菜进场量环比、同比均上升，菜价涨跌各现。

分析：地产菜:本周合肥市晴朗高温天气，有利于地产菜生长，短期内进场量明显高于上周，加之暑假开始，学校方面采购减少，地产菜价格小幅下跌，如：地产生菜、四月青、毛白菜价格基本都在一元每斤左右；

长途调运菜：梅雨季节过去，进入夏季伏缺期，蔬菜进场量虽然稳步上升，但运输和储存成本增加，价格有所上涨。在各外省调运蔬菜价格上涨时，来自甘肃、宁夏的高山凉菜，对于稳定蔬菜价格起到十分积极的作用。

预计：后市随着伏缺天气的到来，整体菜价仍有波动空间。

交易量前十的品种：蔬菜精品、大白菜、土豆、西红柿、平包菜、冬瓜、洋葱、娃娃菜、青椒、白萝卜。

水果市场行情：分析：本周天气晴朗高温，水果进场量明显增加，其中西瓜进场量上升尤为明显。本周以来，合肥梅雨季结束，进入伏缺期，气温保持晴朗高温。据市场内经营户反映，本周西瓜销售随着天气放晴，交易量环比上周上升明显，西瓜货源供不应求，主要有产地有山东聊城、宁夏中卫等地，主要品种以麒麟、甜王、美都和8424为主，价格也随着需求量上升小幅上涨，目前价格在（1.3-1.8元/斤）之间。

预计：后市西瓜还将持续旺销，水果市场进场量有望进一步增长。

交易量前十的品种：西瓜、油桃、葡萄、苹果、香蕉、国产精品、哈密瓜、生津果、火龙果、香瓜。

 水产行情：本周水产品交易总体稳定，淡水鱼价格稳定。

行情趋势：本周，水产市场交易活跃，淡水鱼价格上涨。其中鲢鱼（8.0-9.0元/斤）、鲫鱼（14.0-16.0元/斤）、草鱼（8.5-9.0元/斤）、鲤鱼（6.0-8.0元/斤）、鲈鱼（19.0-22.0元/斤）、鳊鱼（9.0-11.0元/斤），白对虾目前价格为（19.0-21.0元/斤），小龙虾（12.0-21.0元/斤）。

预计：水产交易将保持活跃，价格、进场量仍有波动空间。

畜禽肉类市场行情：本周，畜禽肉类市场日成交量约500吨，猪肉价格下跌。

分析：本周猪肉价格下跌，进场上升。目前随着气温上升，猪肉交易进入淡季，肉价经过两周的反弹后，在本周稍有回调。后市随着气温的进一步升高，猪肉交易量价将保持当前水平，小幅波动。

粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场交易稳定，蛋价稳定。

行情趋势：粮油、副食品市场大豆、大豆制品、菜籽油价格稍有回落；鸡蛋价格回落，洋鸡蛋批发价为（4.35元/斤）。