周谷堆一周行情分析 （2022.01.21-2022.01.28）

行情综述：本周，周谷堆市场整体交易稳定。交易量方面：蔬菜、肉食、水果上升。价格方面：蔬菜、水果、肉食价格上涨。

蔬菜行情：本周蔬菜进场量环比上升、同比均上升，蔬菜价格稳中有涨。

价格涨跌：上涨的有安徽毛白菜（1.0-1.2元/斤）、生菜（2.0-2.4元/斤）、四月青（1.2-1.4元/斤）、海南青椒（4.0-5.0元/斤），周环比涨幅20.4%、15.8%、18.2%、30.2%。

行情趋势：地产菜：本周是节前最后一周，同时雨雪天气明显增多，气温下降，导致地产菜量价齐增。

长途调运菜：长途调运菜量价齐增。本周蔬菜的主要产地山东、海南遭遇了降雪、降雨天气，在节日效应的共同作用下，价格上涨。由于预计本周会有雨雪天气，蔬菜经营户有明显的提前备货行为，导致蔬菜日均进场量大幅上升。

预计：春节小长假期间蔬菜交易清淡，年初四后将陆续恢复正常交易。

本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：蔬菜精品、大白菜、土豆、白萝卜、青椒、西红柿、莴笋、胡萝卜、冬瓜、平包菜。

水果行情：本周水果市场进场量环比、同比均上升。

行情分析：本周水果市场处于节前交易高峰期，进场量环比、同比均大幅上升。大宗水果苹果、梨子节前价格波动不大；时令水果砂糖橘（3.2元/斤）量、价继续增长，周环比进场量上升80.26%，价格上升18.52%；进口水果车厘子5斤双Ｊ规格（20.00-240元/5斤），周环比进场量上升190.12%，价格上涨33.33%。

预计：下周节日效益逐步消退，水果交易将迅速萎缩。

交易量前十的品种：砂糖橘、苹果、脐橙、生津果、进口精品、哈密瓜、甘蔗、西瓜、耙耙柑、香蕉。

水产行情：本周，水产市场日均成交量稳定，淡水鱼价格稳中有涨。

行情趋势：本周，水产市场交易稳定。淡水鱼价格稳中有涨，其中鲢鱼（4.0-5.0元/斤）、鲫鱼（7.0-9.0元/斤）、草鱼（6.5-8.0元/斤）、鲤鱼（5.0-8.0元/斤）、鲈鱼（16.0-18.0元/斤）、鳊鱼（5.0-8.0元/斤）。

畜禽肉类市场行情:本周猪肉交易量升价跌。

行情趋势：本周猪肉交易量价齐升。本周受到节日效应影响，猪肉进场量大幅上涨，价格小幅反弹。当前猪肉供应仍然充足，节前价格上涨空间有限。预计节后价格将会回到正常水平。

粮油、副食品行情：粮油、副食品市场交易量、价稳定。

行情趋势：本周，粮油、副食品市场整体量、价保持平稳。各种米类、食用油价格、面粉及杂粮的价格波动不大；二是，禽蛋交易稳定，洋鸡蛋批发价格：4.85/斤。

冷冻品市场行情：本周，冷冻品市场价格稳定，进场量随着春节到来，商家开始备货，进场量逐渐攀升