蔬菜：伏缺不缺，水果：淡季不淡周谷堆市场一周动态分析

行情综述：上周周谷堆市场各项交易持续活跃，总体价格保持稳定。交易量方面：蔬菜、水果持续旺销，其它农产品平稳，价格方面：肉价微幅波动、菜价、果价稳中有降，其它农产品价格相对稳定。

蔬菜行情：上周蔬菜市场日均成交量达2600吨左右，菜价稳中有降，其中有3种菜价上扬，8种菜价下跌。

价格涨跌：上涨的品种有：山东的香菜(3.80元/500g)、大白菜(0.60/500g)、安徽的瓠子（1.65元/500克），周环比涨幅：5.5%、20%、17%；下降的品种有：山东的紫包菜(0.75元/500g)、平包菜（0.5元/500克）、洋葱（0.50元/500克）、长豆角(2.10元/500克)、安徽的红椒1.65元/500g)、四月青(1.55元/500g)、韭菜(1.55元/500克)、河北的西红柿（1.10元/500克），周环比降幅：25 %、16%、23%、34%、8.8%、13%、8%、4.5%。黄瓜、生瓜、薄皮椒、冬瓜等受监测的20种蔬菜价格基本没有变化。

行情趋势：本周，蔬菜市场将持续旺销，菜价稳中有降，特别是部分叶类菜价下跌明显。主要原因：一是气候因素：目前天气相对比较适宜地产菜生产，上市量大且品种相对丰富，十分有效的平抑了“伏缺期”的菜价；二是政策因素，国家为平抑物价，出台了一系列调控政策，对菜价产生的积极影响。预计，后市菜价波动空间有限。

进入八月份的蔬菜市场明显的表现出：“伏缺期”不缺菜的特点。一方面，各种地产叶类菜大量上市，同比增加二成以上；另一方面，长途调运菜稳步增加。预计，近期蔬菜持续旺销。

上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：精品（蔬菜精品总和）、西红柿、土豆、大白菜、青椒、芹菜、冬瓜、包头菜、豆角、葱头。

水果行情：上周水果市场日均交易量达到850吨，与前周相比基本持平。果价稳中有降。

价格涨跌：下降的水果品种有：陕西的嘎啦苹果(1.70元/500g)、砀山的酥梨(1.40元/500g)、浙江的葡萄（4.50元/500克）、新疆的玛奶葡萄（4.50元/500克），周环比降幅达：17%、42%、11%、18%。

行情趋势：目前各类时令果品纷纷上市，整体交易十分旺盛。一是，消暑果品（西瓜、哈蜜瓜等）持续旺销；二是各种时令果品大量上市（如各地的葡萄、安徽的砀山梨、陕西的嘎啦苹果、云南的石榴、新疆的玛奶葡萄、陕西的猕猴桃、山西的冬枣等），带动着果品市场旺销。预计，近期果价将保持平稳。

进入八月份的果品市场明显的表现出：淡季不淡的特点，各种鲜果纷纷上市，成交量同比增加三成以上。果价同比稳中有降，主要原因：目前果品上市量大且品种丰富，受供求关系的影响所致。预计，后市果价波动空间有限。

上周市场销售量前十位的果品分别是： 葡萄、梨子、西瓜、苹果、油桃、哈密瓜、水蜜桃、香蕉、生津果、蜜桔。

水产行情：上周水产市场日均成交量600吨左右，鱼价总体平稳。

价格涨跌：下降的品种有：江苏的罗氏虾（14.0元/500g），周环比跌幅：12.5%。

行情趋势：上周水产市场交易平稳。一是，淡水鱼类稳中有升，主要是当地2814渔场的各种淡水鱼类大量上市，带动夏季淡水鱼市场交易量的增长；二是，特种水产明显减少，正逐步进入特种水产销售的淡季。三是，养殖虾明显攀升。来自浙江、江苏等地的白对虾、罗氏虾销量大增，日均成交量达30吨左右，正式步入虾类旺季。预计，近期养殖虾将持续旺销。

粮油行情：粮油市场交易量、价格稳定。

价格涨跌：下跌的品种：东北的花生米（7.30元/500g）、绿豆（5.00元/500克），周环比跌幅：2.6%、9%。

行情趋势：粮油市场交易稳定，粮价平稳。一是，各种米类、面粉价格稳定；二是，食用油价格；三是部分杂粮价格小幅下跌。预计，近期粮价持续平稳。

畜禽肉类市场行情:上周畜禽肉类日交易量近260吨，肉价微幅上扬。白条统货（12.23元/500g），周环比涨幅：1.9%，预计，后市肉价波动空间有限。

禽蛋市场行情：本周禽蛋市场交易量、价平稳。

干货市场行情：干货市场整体交易量、价格平稳。

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