近年来，我国有地方特色的名、优、稀桃果竞相走向市场，得到了不同程度的
发展。经分析，桃产业发展趋势有以下特点：
一、白肉水蜜桃占主导地位。在我国栽培的桃品种中，白肉水蜜桃占70%以上。
以前主要有肥城桃、五月鲜、春蕾、雨花露、砂子早生、白凤、大久保等。由于受
果实风味，丰产性、储运性、栽培面积等诸多因素的影响，这些品种近年的市场价
格呈大幅度下降趋势。一些新品种的陆续推出，给了桃农们更大的选择余地。目前
建园主要选用果实较大、果形正、外观美、品质优、能插空补缺的优良品种，如早
熟的安农水蜜、春艳、美香，中熟的新川中岛、红甘露、早凤王，晚熟的莱山蜜、
大早黑桃、冬宝，等等。
二、蟠桃走俏市场。近几年一些育种单位培育出一批毛蟠桃、油蟠桃新品种，
如早露蟠、瑞蟠、仲秋蟠桃、美国紫蟠等。这些品种的桃子售价高，效益可观。
这些品种目前还没有规模化栽植，加上收获期多处在桃上市淡季，有较大的发展空
间。
三、油桃发展迅猛。20世纪80年代初。我国种植的油桃品种主要是引进的，如
五月火、早红2号、丽格兰特等。这些品种普遍风味偏酸，不宜再继续发展。80年
代后期由我国培育的甜油桃桃品系如瑞光、秦光等，虽然没有风味偏酸的缺点，但
存在外观欠佳、裂果等问题，现在已基本不发展。1995年以后推出的一些甜油桃新
品种（系），如华光、曙光、艳光、早红珠、早丰甜、丹墨、红珊瑚、早红宝石、
千年红、丽春、早丰甜等，表现出丰产、外观美、品质佳等优点，显示出较好的市
场前景。
四、设施栽培蓬勃发展。桃树以其树体相对矮小、进入结果期早、成熟早、管
理较为简单等特点，成为保护地栽培的热点，给生产带来了较大的经济效益。从目
前市场情况看，选择新优品种，继续加大保护地桃生产力度，还是适宜的。
摘自《农产品市场周刊》 |
