行情综述：上周周谷堆各项交易活跃， 整体价格略有下跌。交易量方面：蔬菜、水
果、畜禽肉类持续增势，水产、干货、粮油、禽蛋波动不大；价格方面：整体价格略有下
跌，其中淡水鱼类仍持续较高价位, 菜价明显下跌，果价、肉价小幅下跌，粮价略有起伏、
蛋价、干货、调味品保持平稳。
蔬菜行情：上周蔬菜市场日成交量达到2200吨，,整体菜价明显下跌，其中有2种菜价
上涨，9种菜价下跌。
价格涨跌：上涨的品种有：安徽的四月青（1.10元/500g）、云南的芦蒿（3.10元/500g
），周环比涨幅：11.1%、12.5%；下降的品种有：安徽的香菜（1.05元/500g）、空心菜（
1.40元/500g）、青蒜（0.35元/500g）、黄瓜（0.80元/500g）、豌豆角（0.85元/500g）、
生瓜（0.50元/500g）、瓠子(1.25元/500g)、山东的薄皮椒（1.10元/500g）、丝瓜（
2.00元/500g），周环比降幅：16%、26.3%、30%、33.3%、15%、28.6%、24.2%、25%、
28.5%；大白菜、荷兰豆、胡萝卜受监测的18种蔬菜价格没有太大的波动。
行情趋势：本周，蔬菜市场交易量将继续保持稳定增长的趋势，特别是周边县市的各
类蔬菜（叶类菜及茄果类蔬菜）交易量迅速增加且品种丰富。品种包括：舒城、肥西、
寿县等地的蔬菜百货、巢湖的西红柿、和县的青、红椒等，整体菜价将进一步下跌。主
要原因：目前，周边县市蔬菜基地的各类蔬菜上市量大幅度增加且品种丰富，十分有效
的平抑了前期较高的蔬菜价位。预计，随着时间的推移，整体菜价仍有下跌空间。
上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：青椒、西红柿、黄瓜、土豆、精品（蔬菜精
品总和）、蒜苗、豌豆、茄子、包头菜、四季豆。
水果行情：上周水果市场日成交量达800吨左右，整体果价略有下跌。
价格涨跌：下降的品种有：山东的西瓜（1.40元/500g）、安徽的樱桃（
2.30元/500g）、山东的油桃（4.00元/500g）,周环比跌幅：12.5%、17.8%、11.1%。
行情趋势：本周，各种鲜果销售将持续增势，特别是来自山东等地的各种西瓜上市
量将进一步攀升，成为水果市场的重头戏。主要原因：一方面，天气晴热，十分有利于
消暑水果—西瓜的销售；另一方面，随着市场的扩大，外调量大幅度增加。预计，随
着时间的推移，西瓜的上市量还将进一步扩大，瓜价也将随之下跌。
上周市场销售量前十位的水果分别是：西瓜、苹果、菠萝、香瓜、芒果、梨子、
油桃、香蕉、生津果、脐橙。
粮油行情：上周粮油市场日成交量达到1500吨左右，整体粮价略有起伏。
行情趋势：本周,粮油市场交易将略显增势，整体价格略有起伏（其中各种粮价将
略有上扬、面粉价格将保持稳定、食用油价将略有下跌）。预计，近期粮油价格将保
持目前的水平。
水产行情：上周水产市场日成交量达到700吨，整体波动不大。
行情趋势：本周,水产市场交易将持续平稳，其中淡水鱼类、海水鱼类交易将保持
目前的水平；特种水产交易量将进一步增加，主要品种包括：泥鳅、黄鳝、 螺丝、大
龙虾等。淡水鱼类价仍将保持略有的价位，主要原因：一方面饲料（鱼类饲料价格上
涨幅度达30%左右）、汽油等价格上涨，各种成本增加；另一方面，受各类肉价偏高
的影响，需求十分旺盛。预计，近阶段，淡水鱼类价格将保持目前的水平。
干货市场行情：本周周谷堆市场干货市场交易量、价格将保持平稳。预计，近期
干货市场价格不会有太大的波动。
畜禽肉类市场行情：畜禽肉类市场交易量将持续增势，价格将持续小幅跌势。主
要原因：随着国家宏观调控政策影响初显，生猪存栏数明显增加，供应量大幅度增长
，整体肉价略有下滑。预计，整体肉价仍有一定下跌空间。
禽蛋市场行情：本周周谷堆禽蛋市场交易量、价格平稳。预计，近期蛋价将保持
目前的水平。
周谷堆市场发展部 信息员李涛 |
