行情综述：上周周谷堆市场各项交易十分旺盛， 整体价格持续小幅跌势。交易量方
面：蔬菜、水果、畜禽肉类持续增长，水产、干货、粮油、禽蛋保持目前的水平；价格方
面：整体价格持续小幅跌势，其中淡水鱼类仍持续较高价位, 菜价、果价、肉价持续下跌
，粮价、蛋价、干货、调味品持续平稳。
蔬菜行情：上周蔬菜市场日成交量达到2300吨，整体菜价持续跌势，其中有2种菜价
上涨，8种菜价下跌。
价格涨跌：上涨的品种有：昆明的苦瓜（2.50元/500g）、安徽的香葱（1.40元/500g
），周环比涨幅：13.6%、27.7%；下降的品种有：安徽的黄瓜（0.45元/500g）、豌豆
角（0.55元/500g）、生瓜（0.25元/500g）、瓠子(1.25元/500g)、莲藕（0.75元/500g
）、白萝卜（0.18元/500g）、香菇（3.20元/500g）、苋菜（0.60元/500g），周环比
降幅：30.7%、26.7%、28.6%、19.4%、21.1%、21.7%、21.4%、25%；蒜头、西红柿、
山药受监测的18种蔬菜价格没有太大的波动。
行情趋势：本周，蔬菜市场交易量将持续增势，特别是周边县市的各类蔬菜交易
量进一步增加且品种丰富，整体菜价将持续跌势。主要原因：一是目前天气晴好，有
利于地产菜生长，上市量大且品种丰富；再者，随着市场的扩大，辐射、吞吐能力不
断增加，形成良性循环。预计，随着时间的推移，整体菜价仍有下跌空间。
上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：青椒、西红柿、土豆、黄瓜、精品（精品
蔬菜总和）、茄子、冬瓜、包头菜、蒜苗、豌豆。
水果行情：上周水果市场日成交量达900吨左右，整体果价略有下跌。
价格涨跌：下降的品种有：山东的西瓜（1.20元/500g）、香瓜（1.40元/500g）、
安徽的樱桃（2.00元/500g）,周环比跌幅：16.7%、12.5%、10.1%。
行情趋势：本周，各种鲜果交易量将持续增势，特别是来自山东等地的各种西瓜
上市量将进一步攀升，成交量继续排名果品市场的首位，另一种消暑水果---香瓜，上
市量也将大幅度增加，和西瓜一起继续成为水果市场的重头戏，其它时令水果成交量也
有不同程度的增加。如樱桃、油桃、枇杷等。预计，随着时间的推移，地产早熟西瓜将
陆续上市。
上周市场销售量前十位的水果分别是：西瓜、苹果、香瓜、菠萝、香蕉、油桃、梨
子、枇杷、生津果、芒果。
粮油行情：上周粮油市场日成交量达到1500吨左右，整体粮价保持目前水平。
行情趋势：本周,粮油市场交易量将保持平稳，整体价格波动不大（其中各种粮价、
面粉价格将保持稳定、食用油价将略有下跌）。预计，近期粮油价格将保持目前的水平。
水产行情：上周水产市场日成交量达到700吨，整体波动不大。
行情趋势：本周,水产市场交易将持续平稳，其中淡水鱼类、海水鱼类交易将保持目
前的水平；特种水产交易量将进一步增加，整体鱼价波动不大。预计，近阶段，淡水鱼
类价格将持续高位。
干货市场行情：本周周谷堆市场干货市场交易量、价格将保持平稳。预计，近期干
货市场价格不会有太大的波动。
畜禽肉类市场行情：畜禽肉类市场交易量将进一步增长，整体价格将持续跌势，目
前白条统货的价格为：9.20元/500g,周环比跌幅达到：5.1%。主要原因：一方面，随
着国家宏观调控政策影响初显，生猪存栏数明显增加，供应量大幅度增加，另一方面，
天气转热，居民对肉类需求量相对减少，两方面原因共同影响，致使整体肉价持续下
跌。预计，整体肉价仍有一定下跌空间。
禽蛋市场行情：本周周谷堆禽蛋市场交易量、价格平稳。预计，近期蛋价将保持
目前的水平。
周谷堆市场发展部 信息员李涛 |
