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早春市场供应充足价格低 （2007.2.26-2006.3.5）
(2007.03.06)

           行情综述：早春的周谷堆市场交易量继续攀升，各项交易恢复正常。交易量方面：蔬菜、
       水果、水产交易量恢复到正常水平，干货、粮油、禽蛋市场交易量明显增加；交易价格：整
       体价格呈小幅下跌的趋势，其中蔬菜、禽蛋、肉类跌势明显，水产呈微幅下跌态势，干货、
       调味品、粮油、果品没有太大的波动。

           蔬菜行情：上周蔬菜市场日成交量达到1500吨左右，整体菜价仍呈跌势，其中3种菜价
       上涨，10种菜价下滑。
           价格涨跌：上涨的品种有：山东的茄子（1.30元/500g）、黄瓜（1.80元/500g）、薄皮
       椒（3.40元/500g），周环比涨幅：13.0%、28.5%、9.6%；下降的品种有：安徽的香菜（
       0.65元/500g）、香菇（0.95元/500g）、蘑菇（0.35元/500g）、金针菇（1.50元/500g）、
       青蒜（0.45元/500g）、莴笋（0.60元/500g）、海南的青椒（1.35元/500g）、瓠子（
       1.10元/500g）、江西的冬笋（1.80元/500g）、上海的花菜（0.45元/500g），周环比降幅：
       45.8%、50%、22.2%、50%、25%、22.2%、37.5%、26.7%、52.6%、30.8%；香芋、西兰花、
       蒜头等受监测的16种蔬菜价格没有太大的波动。
           行情趋势：目前的蔬菜市场供应充足，整体菜价仍继续跌势（其中地产菜及食用菌价格
       明显下跌，茄果类蔬菜微幅下跌，精品类蔬菜价格波动不大）。特别是地产叶类菜价格一直
       （主要包括：菠菜、香菜、乌菜等）偏低，与去年同期相比整体跌势达到60%-80%左右，部
       分品种跌势达到200%。主要原因：今年暖冬，十分适宜地产菜生产，供应量十分大，外调量
       小，短期内供大于求，价格走低，另外，节后，各种食用菌（蘑菇、香菇等）的价格也呈
       大幅度下跌的趋势。预计，随着冷空气的来临，整体菜价将结束跌势。
           上周市场销售量前十位的分别蔬菜分别是：青椒、土豆、精品（蔬菜精品总和）、莴笋、
       茄子、冬瓜、韭菜、黄瓜、西红柿、蒜苗。
 
           水果行情：上周水果市场日交易量达到500吨，整体果价平稳。
           价格涨跌：上涨的主要品种有：海南的西瓜（2.00元/500g），周环比涨幅：5.3%；下
       降的主要品种有：广东的菠萝（1.05元/500g）、安徽的草莓（4.00元/500g），周环比降幅
       ：16%、10%。
           行情趋势：目前水果市场的交易量迅速攀升，场内货源充足，整体价格波动不大。其中
       时令水果价格（菠萝、草莓）呈明显的下跌趋势，大宗果品仍保持高价位运行（如苹果、沙
       田柚等），精品果类波动不大。海南的菠萝、安徽的草莓上市量进一步攀升，成为果品市场
       交易量增长最快的两大品种，预计，随着时间的推移，菠萝、草莓的上市量还将进一步扩大，
       价格也将随之再度下滑。另外，海南的芒果（2.80—3.00元/500g）开始亮相合肥，价格比
       去年同期相比有所下跌。

　         上周市场销售量前十位的水果分别是：苹果、菠萝、蜜桔、西瓜、芦柑、甘蔗、沙田柚、
       梨子、香蕉、金桔。

           水产行情：上周水产市场日成交量达到500吨，整体价格稳中有降。
           价格涨跌：下降的主要品种有：湖北的鲫鱼（3.30元/500g）、鲢鱼（1.60元/500g）；
       周环比降幅：10%、13%。 
           行情趋势：早春水产市场交易量快速增长，目前已恢复到正常交易水平，整体鱼价呈微
       幅下跌的态势。其中淡水鱼价呈小幅下跌趋势，海水鱼类、精品鱼类、特种水产（泥鳅、黄
       鳝）价格波动不大。特种水产（螺丝、螺丝肉）开始大量上市，最为水产市场最大的亮点。
       预计，随着时间推移，特种水产的上市量将呈大幅度增长的趋势。

            粮油行情：节后的粮油市场交易量已逐步恢复，整体粮价平稳。

            干货市场行情：节后的干货市场交易量已逐步恢复，整体价格平稳。
            畜禽肉类市场行情：目前畜禽肉类市场交易迅速恢复，目前日成交量已达到25吨，整
        体肉价小幅下跌，其中白条猪肉（5.80元/500g），周环比跌幅达到：6.4%，主要原因：节
        后，市场需求减少所致。预计，近期肉价将保持目前的水平。 
            禽蛋市场行情：节后的禽蛋市场交易量呈明显的下滑趋势，鸡蛋（2.90元/500g）价格
        下跌，跌幅达：7.3%，主要原因：一方面，节后，市场需求明显减少；另一方面，节前有部
        分待售的存货。预计，近期蛋价将保持目前的水平。

周谷堆市场发展部 　信息员李涛


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