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果蔬交易持续红火猪肉价格明显回落周谷堆市场一周动态分析（2006.08.20---08.27）

(2007.08.28)

          行情综述：上周周谷堆市场各项交易持续红火，整体价格略有下浮。交易量方面：水
      果、水产、畜禽肉类稳步增长，蔬菜、粮油、禽蛋交易、干货、调味品维持前期水平；交
      易价格方面：整体价格略有下浮。肉价明显回落，果蔬略有下跌，蛋价、水产等其它农产
      品价格波动不大。
          蔬菜行情：上周蔬菜市场日成交量达到2000吨左右，整体菜价略有下跌。其中3种菜
      价上涨，5种菜价下滑。
          价格涨跌：上涨的品种有：山东的土豆（1.05元/500g）、红椒（2.10元/500g）、苦
      瓜（1.25元/500g），周环比涨幅：23.5%、31.2%、8.7%；下降的品种有：山东的包头菜
      （0.78元/500g）、西红柿（0.95元/500g）、安徽的丝瓜（0.65元/500g）、地瓜（
      0.50元/500g）、紫包菜（0.65元/500g），周环比降幅：11.4%、19.2%、23.5%、28.6%、
      13.3%；韭菜、圆葱头、藕等受监测的18种蔬菜价格没有太大的波动。
          行情趋势：上周蔬菜市场日交易量在2000吨左右，与前周基本持平，其中长途调运菜
      继续保持旺盛的交易势头，场内交易十分活跃，供销两旺。各种菜价此消彼涨，整体菜价
      波动不大。其中部分叶类菜仍保持较高价位，如上海青、菠菜、香菜等；主要原因：目前
      合肥地区仍处于“伏期期”，不利于叶类菜的生产和运输，上市量小，供不应求，价位较
      高。预计，近期菜价波动不大。
          金寨的板栗（2.00元/500g）开始大量上市，日成交量达到20吨左右，随着时间的推移，
      舒城等地的板栗也将开始陆续上市。
          上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：大白菜、土豆、西红柿、芹菜、青椒、包头菜、
      冬瓜、精品（精品蔬菜总和）、黄瓜、藕。

          水果行情：上周水果市场日交易量1000吨左右，整体果价略有下跌。
          价格涨跌：下降的品种有：山西的嘎啦苹果（1.10元/500g）、苹果梨（1.00元/500g），
      周环比降幅：8.3%、9.1%。
          行情趋势：上周果品市场交易十分红火，各种鲜果大量上市，进入果品交易旺季。其
      中哈密瓜交易量大幅度增长，日成交量都达到100吨以上，成为果品市场中增长最快的部分，
      主要原因：一者，今年哈密瓜（0.90元/500g），上市量大且价格便宜，大大促进了销售；
      二者，市场扩大，外调量大幅度增加，形成良性循环。预计，果品市场将一直保持目前的
      旺盛局面。
           上周市场销售量前十位的水果分别是：梨子、苹果、哈密瓜、西瓜、葡萄、水蜜桃、
      苹果梨、鲜枣、香蕉、蜜桔。

           水产行情：上周水产市场交易十分旺盛，整体价格略有上扬（主要是淡水鱼类价格
      略有增长）。
           行情趋势：目前水产市场交易十分红火，日成交量达到800吨左右，淡水鱼类、海水
      鱼类及冷冻产品都有明显的增长，特别是淡水鱼类、冷冻产品交易呈大幅度增长的趋势（
      与去年同期相比，增长幅度达到20%），淡季不淡，整体价格微幅上扬。同时淡水鱼类的
      大量上市，对肉类市场起到很好的补充作用。预计，近阶段水产市场将保持旺销局面。

          粮油行情：上周粮油市场交易平稳，价格波动不大。其中各种粮价（各种米类、面粉
     ）及各种油价（豆油、菜籽油、调和油）价格稳定。

         干货市场行情：上周干货市场的交易量、交易价格平稳。

         畜禽肉类市场行情：各种肉类成交量达到45吨左右，比前周增长一成以上，其中白条
     统货：8.20元/500g，降幅达到：8.9%，整体肉价明显回落。主要原因：一方面，随着时间
     的推移，生猪的出栏数有所增加，市场货源相对充足；另一方面，鱼类、禽类、冷冻品等产
     品旺销起到很好的补充作用。预计，随着时间的推移，肉价还将进一步回落。

          禽蛋市场行情：目前合肥地区天气炎热，蛋价仍保持较高价位，达到3.58元/500g。
     预计，蛋价将保持目前的水平。

周谷堆市场发展部　信息员李涛

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