行情综述：上周周谷堆各项交易十分活跃， 整体价格波动不大。交易量方面：蔬菜、
水果略有增加，水产、干货、粮油、禽蛋市场波动不大；价格方面：整体价格平稳，其中
鱼类价格相继续走高,食用油价已趋平稳，菜价微幅下跌，蛋价、肉类、果品、干货、调
味品波动不大。
蔬菜行情：上周蔬菜市场日成交量达到2000吨，,整体菜价仍持续略跌的趋势，其中
有3种菜价上涨，5种菜价下跌。
价格涨跌：上涨的品种有：安徽的大白菜（0.52元/500g）、金针菇（5.00元/500g）、
山东的洋葱（0.82元/500g），周环比涨幅：15.5%、11.1%、10%；下降的品种有：海南
的青椒（1.50元/500g）、山东的西红柿（1.45元/500g）、安徽的莴笋（0.65元/500g）、
韭菜（0.95元/500g）、香葱（1.10元/500g），周环比降幅：11.8%、12.1%、13.4%、
10%、15.4%；茄子、芹菜、香芋等受监测的18种蔬菜价格没有太大的波动。
行情趋势：本周，蔬菜市场交易将持续活跃，交易量将继续稳步增加，特别是周边
县市的蔬菜陆续大量上市，所占份额明显增加，将成为蔬菜市场交易量增长最快的部分。
品种包括：巢湖的西红柿、宿县的莴笋、舒城和寿县的蔬菜百货、周边地区的叶类菜等。
主要原因：一是天气转暖，有利于地产菜生长，上市量大；再者，随着市场的扩大，辐
射、吞吐能力不断增加，形成良性循环。预计，随着气温的升高，地产菜上市量还将进
一步增加，菜价还将呈微幅下跌的态势。
上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：土豆、莴笋、黄瓜、精品（蔬菜精品总和）、
西红柿、包头菜、青椒、葱头、蒜苗、生瓜。
水果行情：上周水果市场日成交量达800吨左右，整体果价波动不大。
价格涨跌：下降的品种有：山东的油桃（6.00元/500g）,周环比跌幅：11.7%。
行情趋势：本周，各种鲜果销售持续增势，整体果价平稳。时令水果十分丰富，主
要包括：菠萝、芒果、枇杷、油桃、草莓等，其中海南芒果、菠萝进场量继续走高，和
山东苹果一起成为水果市场交易的重头戏。预计，如果不遇到阴雨天气，果品的进场量
还将进一步增加。
上周市场销售量前十位的水果分别是：苹果、碰柑、芒果、西瓜、菠萝、梨子、脐
橙、香蕉、生津果、龙眼。
粮油行情：上周粮油市场日成交量达到1400吨左右，整体粮价保持稳定。
行情趋势：本周,粮油市场交易正常，整体价格起伏不大。其中各种粮价、面粉价格
将保持稳定，食用油价格已基本恢复到正常水平。预计，近期食用油价格将保持目前的水
平。
水产行情：上周水产市场日成交量达到700吨，整体略有起伏。
价格涨跌：上涨的品种有：湖北的草鱼（6.00元/500g）、鲫鱼（5.50元/500g），周
环比涨幅：15.4% 、14.5%。
行情趋势：本周,水产市场交易将持续活跃，其中淡水鱼类、海水鱼类交易平稳；特种
水产交易量略有增加，整体鱼价略有上扬，其中淡水鱼类价格上涨明显，如草鱼、鲫鱼等，
主要原因：一方面目前正逐步进入淡水鱼类的淡鱼，上市量明显减少；另一方面，受饲料
等养殖成本增加，当地的收购价格上涨所致。预计，近阶段淡水鱼价将保持目前的水平。
干货市场行情：本周周谷堆市场干货市场交易量、价格将保持平稳。预计，近期干货
市场价格不会有太大的波动。
畜禽肉类市场行情：畜禽肉类市场交易正常，整体肉价波动不大。预计，近期肉价将
保持目前的水平。
禽蛋市场行情：近期禽蛋市场交易量、价格将保持平稳。预计，近期禽蛋市场价格不
会有太大的波动。
周谷堆市场发展部 信息员李涛
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