周谷堆一周行情分析 （2023.01.06-2023.01.13）

行情综述：本周周谷堆市场整体交易上升。交易量方面：蔬菜、水果、肉食均有上升；价格方面：蔬菜、水果价格上涨，猪肉下跌，其它品种变化不大。

蔬菜行情：分析：进场量方面：春节临近蔬菜市场进场量呈逐步攀升状态，其中地产菜随着新一茬蔬菜成熟，上市量增加；长途调运菜因恰逢小年，商户备货充足。

价格方面：地产菜量升价跌，本周地产菜由于多种叶菜上市量增加，价格下跌，批发价基本在1.20-2.00元/斤；长途调运菜各产区生产条件较好，除部分海南蔬菜因产地阴雨天气持续收购价及运费上涨外，山东、福建、云南等地蔬菜供应充足、品种丰富，批发价未受到临近年关的影响。目前，海南黄瓜批发价（3.50-5.00/斤）、青椒批发价（3.50-4.50元/斤）较上周分别涨幅10%、15%。预计，随着春节的临近，蔬菜进场量还将继续放大，部分菜价也将呈节日性波动，特别是精品蔬菜。

交易量前十的品种：蔬菜精品、大白菜、土豆、西红柿、白萝卜、洋葱、胡萝卜、青椒、平包菜、娃娃菜。

水果行情：分析：进场量：本周水果市场内年味渐浓，进场量较上周增长。以外调、商超备货、公司团购及私人零星购买为主，主要交易品种为柑橘类水果、进口精品水果和各种礼盒装水果。

价格方面：本周柑橘类水果价格基本稳定，各类桔子、橙子价格较上周变化不大，其中广东砂糖橘日均进场量达300吨，批发价（2.80-3.70元/斤）因价格适中，清香爽口深受消费者欢迎；精品水果交易火爆，特别是各种用于礼品的小包装果品如车厘子、粑粑柑、奇异果、蓝莓等，其中最为旺销的仍是车厘子，主要是市场需求旺盛，加之今年各平台电商预定量增多，成为车厘子行情升温的一大推手，本周双勾车厘子批发价150-220元/5斤,较为稳定，3勾180-250元/5斤，较上周上涨10-20元/箱。预计，下周水果市场将延续旺销的势头。

交易量前十的品种：蜜桔、苹果、脐橙、梨子、香蕉、甘蔗、哈密瓜、西瓜、菠萝蜜、葡萄。

水产行情：本周，水产市场淡水鱼及特水价格稳定。

行情趋势：本周,水产市场交易稳定。鲢鱼（2.5-3.5元/斤）、鲫鱼（8.0-11.0元/斤）、鳊鱼（7.5-8.5元/斤）、鲤鱼（4.0-6.0元/斤）。

畜禽肉类市场行情:本周猪肉交易量增价跌。

行情趋势：本周猪肉交易量增价跌。临近小年，生猪屠宰量及出栏集中，但市场消费端跟进有限，导致市场供应供大于求，肉价连续三周下跌。

预计：春节前猪肉价格会有所上涨，但涨幅空间有限。

粮油、副食品行情：粮油、副食品市场交易量增、价稳，鸡蛋价格稳定。

行情趋势：本周，粮油、副食品市场整体量增、价稳。洋鸡蛋价格稳定，批发价格：5.3元/斤。