2013年9月份周谷堆农产品市场行情分析
发布日期：2013-10-10 浏览次数：1170
９月份时逢中秋，正式步入周堆市场交易旺季，场内各项交易同比均有不同程度的增长，据统计数据表现：9月份共实现成交量23万吨，实现成交额 14.3亿元。交易量方面：肉类、水产呈大幅增势，蔬菜创下历史新高。交易价格方面：各种农产品价格起伏明显，整体同比稳中有升；其中菜价、肉价上涨明显,食用油价格跌势明显。
一、粮油 干杂
1、粮油
9月份粮油成交量达到4.62万吨，同比增长2.6%。整体交易活跃，食用油价格呈明显跌势。
（1）米价：①低端米价格同比小幅下跌，如杂交米：1.90元/500g、协优米：2.05元/500g，同比跌幅分别：11.7%、8.7%；②以粳米为代表的中高端米价格微幅上扬；粳米价格2.43元/500g，同比微幅上涨。（2）面价：各种面粉同比涨势明显，特一粉价格1.73元/500g、标一粉的价格1.55元/500g，同比涨幅：14.8% 、9.8%；（3）食用油价格：食用油价格同比明显下跌，如大豆油（3.8元/500g），同比跌幅为18.8%。（4）杂粮：杂粮价格同比基本持平。预计，后市粮油价格波动不大。
① 9月份各类米价同比涨跌不一，一方面以杂交米为代表的低端米受到进口廉价米的冲击，价格下行。另一方面以粳米为代表的中、高端米价格微幅上涨，主要因为随着居民生活水平的提高，中高档的大米市场需求旺盛；②面粉的价格涨幅相对较大，主要原因：国家连续多年提高小麦的最低收购价格，2013年小麦(三等)最低收购价提高到112元/50公斤，同比提高10元/50公斤，导致面粉价格上涨。③受国际大豆油价格下跌的影响，食用油价格下跌明显。预计，近期粮油整体保持稳定。
2、干杂调味品
9月份干货市场成交量1.46万吨，同比基本持平。9月份生姜、大蒜的价格同比互为两极，目前生姜报价3.5-4.5元/斤，明显高于去年同期0.8-1.0元/斤。大蒜价格1.3-2.0元/斤，与去年同期2.5-3.0元/斤的价格相比跌幅也超过了100%。其它的干货价格相对稳定。
二、畜禽肉类、禽蛋
1、畜禽肉类
9月份畜禽肉类市场成交量达1.06万吨，同比增幅12.7%。9月猪肉价格总体波动不大，但已高于去年同期。
（1）猪肉价格持续上涨，目前白条统货的平均价格：9.95元/500g，同比增幅9.9%；（2）牛羊肉的价格保持平稳，但价格较高。牛羊肉（牛肉白条统货：24元/500g，羊肉白条统货：23元/500g）。
9月份周谷堆肉类市场明显表现出量、价齐升的特点：（1）交易量同比增加明显。主要原因：周谷堆市场占有率不断提高（目前已占合肥市热肉交易量的八成左右）；（2）1－9月份猪肉价格呈现出“前低后高”的特点，今年上半年，猪肉价格相对较低，但进入下半年后,报复性反弹趋势十分明显,特别是8月下旬以后,肉价已高于去年同期,目前已止涨趋稳。按目前猪、粮比折算，养殖户均处于赢利的经营状态，对后市生猪的生产十分有利。预计，随着合肥地区腌制季节的临近，已步入肉类消费旺季。
2、禽蛋
禽蛋交易量达：0.29万吨，同比9.6%。9月蛋价由于受到中秋节的影响上半月价格较高，报价4.93元/500g；中秋过后蛋价迅速下跌，9月底报价已跌至4.10元/500g。预计，近期蛋价将保持稳定。
三、蔬菜
9月份蔬菜交易量总计达到：9.4万吨，同比涨势明显。整体交易呈现出“量、价”齐升的特点。
①部分地产菜价格上涨，如四月青（1.4元/500g），生菜3.8元/斤，同比分别上涨了20.6%和23.5%；②部分长途调运的菜价上涨。如薄皮椒（4.2元/500g）、土豆（1.3元/500g）同比上涨幅度较大；③南方精品菜价格稳定。④各种食用菌类价格高位平稳，同比基本持平。如香菇（7元/500g），预计，随着天气转凉，将进入食用菌交易旺季，价格将明显回落。
纵观整个9月，由于受到前期高温和中秋国庆双节的影响，蔬菜交易整体“量、价”齐升。（1）市场需求：受9月大中专院校开学以及中秋国庆双节的影响，市场需求量大；（2）天气因素：9月上旬气温仍然较高，本地菜的上市量小，市场供应以长途调运菜为主，这也是9月份菜价高于去年同期的主因；（3）市场辐射范围扩大：更多的周边客户前来调货，外调量大幅增加，带来交易量的同步增加。
四、水果
9月份水果交易量为：3.6万吨，同比增加5.3%。受中秋、国庆双节的影响，9月水果交易旺盛，特别是精品礼盒装水果交易量大。整体果价平稳（除部分精品礼盒装水果价格小幅上涨外，大宗水果价格波动不大）。
（1）大宗果品大幅增长。随着苹果、各种梨子大量上市，大宗水果进场量大量增加，月环比、同比均呈明显涨势，价格波动不大；（2）时令水果旺销。以各种石榴、冬枣为代表各种时令水果旺销；（3）精品价格（国产精品及国外精品）交易火爆，价格小幅上涨。
9月份水果市场特点：
一、国产精品及礼品小包装交易火爆，成为水果市场最大的亮点。9月份以来，各种国产精品及礼品小包装交易十分火爆，日均成交量突破500吨，同比增长明显，主要原因：中秋、国庆来临，市场需求量大，带动整体交易量的增长；
二、各种时令果品纷纷涌入，带动果品市场整体的旺季。进入9月份中旬以后，各种鲜果源源不断的涌入市场，如各种葡萄、各地的枣子、蜜桔、沙田柚、石榴等各种时令水果大量上市，带动了果品市场持续旺销，提前步入水果交易旺季。
三、大宗水果价格稳定。中秋国庆期间除部分精品礼盒装水果价格小幅上涨外，大宗水果价格波动不大。
四、消费能力的不断增强，带动水果市场的旺销。一方面，随着城市的扩大，合肥市的销售量不断增加；另一方面，市场的辐射能力不断增强，辐射范围不断扩大。今年以来，周边许多二级市场来场调运量大幅攀升，带动了水果市场整体的旺销。
五、水产
9月份水产市场成交量2.6万吨，同比增长8.3%。整体交易活跃，各种水产价格波动不大，但高于去年同期。随着市场辐射范围的增加和新业务的引进，市场占有率明显提高，其中具体表现为：虾类占合肥市交易份额从60%升至100％，海水类占合肥市交易份额从不足30%升至60%，特种水产占合肥市交易份额从不足70%升至100%；
（1）淡水鱼类同比“量、价”齐升，如鲫鱼（7.75元/500g）、草鱼7元/500g，同比增幅均达到15%以上；（2）虾类的交易量正值虾类的交易旺季，价格相对稳定，如白对虾15-20元/500g。（3）精品鱼类冷冻水产交易稳定；（4）特种水产交易量萎缩，表现出量小、价高的特点。如黄鳝（30-36元/500g）、泥鳅（18-20元/500g）。
9月份水产呈现以下特点：
一、淡水鱼类销售淡季不淡。9月份虽是水产市场的淡季，但整体市场表现出：淡季不淡的特点，淡水鱼的日均成量达350吨左右。
二、特水鱼类交易萎缩。进入9月份以后，各种特种水产品交易萎缩，主要原因：随着天气的转凉，各种野生的特水（泥鳅、黄鳝、龙虾）上市量税减，进入特种水产交易的淡季，随着时间的推移，各种特种水产销售主要以养殖为主，交易量较小。
三、虾类持续旺销。9月份，来自江苏的各种养殖虾类（罗氏虾、白对虾）交易的旺季；各种养殖虾价格相对稳定，供销两旺。
四、螃蟹销售成亮点。目前正值金秋季节，菊香蟹肥，正是人们品尝毛蟹的好时光，再加上中秋国庆的影响，9月市场内螃蟹成为水产市场销售亮点。特别是江苏的螃蟹，受前期高温的影响较小，上市量充足，整体价格同比波动不大。预计，10月份螃蟹上市量将进一步增加，价格仍有下跌空间。
五、精品鱼类销售平稳。以鲈鱼、鲑鱼为代表的各种精品鱼类，销售平稳，价格波动不大。
一、粮油 干杂
1、粮油
9月份粮油成交量达到4.62万吨，同比增长2.6%。整体交易活跃，食用油价格呈明显跌势。
（1）米价：①低端米价格同比小幅下跌，如杂交米：1.90元/500g、协优米：2.05元/500g，同比跌幅分别：11.7%、8.7%；②以粳米为代表的中高端米价格微幅上扬；粳米价格2.43元/500g，同比微幅上涨。（2）面价：各种面粉同比涨势明显，特一粉价格1.73元/500g、标一粉的价格1.55元/500g，同比涨幅：14.8% 、9.8%；（3）食用油价格：食用油价格同比明显下跌，如大豆油（3.8元/500g），同比跌幅为18.8%。（4）杂粮：杂粮价格同比基本持平。预计，后市粮油价格波动不大。
① 9月份各类米价同比涨跌不一，一方面以杂交米为代表的低端米受到进口廉价米的冲击，价格下行。另一方面以粳米为代表的中、高端米价格微幅上涨，主要因为随着居民生活水平的提高，中高档的大米市场需求旺盛；②面粉的价格涨幅相对较大，主要原因：国家连续多年提高小麦的最低收购价格，2013年小麦(三等)最低收购价提高到112元/50公斤，同比提高10元/50公斤，导致面粉价格上涨。③受国际大豆油价格下跌的影响，食用油价格下跌明显。预计，近期粮油整体保持稳定。
2、干杂调味品
9月份干货市场成交量1.46万吨，同比基本持平。9月份生姜、大蒜的价格同比互为两极，目前生姜报价3.5-4.5元/斤，明显高于去年同期0.8-1.0元/斤。大蒜价格1.3-2.0元/斤，与去年同期2.5-3.0元/斤的价格相比跌幅也超过了100%。其它的干货价格相对稳定。
二、畜禽肉类、禽蛋
1、畜禽肉类
9月份畜禽肉类市场成交量达1.06万吨，同比增幅12.7%。9月猪肉价格总体波动不大，但已高于去年同期。
（1）猪肉价格持续上涨，目前白条统货的平均价格：9.95元/500g，同比增幅9.9%；（2）牛羊肉的价格保持平稳，但价格较高。牛羊肉（牛肉白条统货：24元/500g，羊肉白条统货：23元/500g）。
9月份周谷堆肉类市场明显表现出量、价齐升的特点：（1）交易量同比增加明显。主要原因：周谷堆市场占有率不断提高（目前已占合肥市热肉交易量的八成左右）；（2）1－9月份猪肉价格呈现出“前低后高”的特点，今年上半年，猪肉价格相对较低，但进入下半年后,报复性反弹趋势十分明显,特别是8月下旬以后,肉价已高于去年同期,目前已止涨趋稳。按目前猪、粮比折算，养殖户均处于赢利的经营状态，对后市生猪的生产十分有利。预计，随着合肥地区腌制季节的临近，已步入肉类消费旺季。
2、禽蛋
禽蛋交易量达：0.29万吨，同比9.6%。9月蛋价由于受到中秋节的影响上半月价格较高，报价4.93元/500g；中秋过后蛋价迅速下跌，9月底报价已跌至4.10元/500g。预计，近期蛋价将保持稳定。
三、蔬菜
9月份蔬菜交易量总计达到：9.4万吨，同比涨势明显。整体交易呈现出“量、价”齐升的特点。
①部分地产菜价格上涨，如四月青（1.4元/500g），生菜3.8元/斤，同比分别上涨了20.6%和23.5%；②部分长途调运的菜价上涨。如薄皮椒（4.2元/500g）、土豆（1.3元/500g）同比上涨幅度较大；③南方精品菜价格稳定。④各种食用菌类价格高位平稳，同比基本持平。如香菇（7元/500g），预计，随着天气转凉，将进入食用菌交易旺季，价格将明显回落。
纵观整个9月，由于受到前期高温和中秋国庆双节的影响，蔬菜交易整体“量、价”齐升。（1）市场需求：受9月大中专院校开学以及中秋国庆双节的影响，市场需求量大；（2）天气因素：9月上旬气温仍然较高，本地菜的上市量小，市场供应以长途调运菜为主，这也是9月份菜价高于去年同期的主因；（3）市场辐射范围扩大：更多的周边客户前来调货，外调量大幅增加，带来交易量的同步增加。
四、水果
9月份水果交易量为：3.6万吨，同比增加5.3%。受中秋、国庆双节的影响，9月水果交易旺盛，特别是精品礼盒装水果交易量大。整体果价平稳（除部分精品礼盒装水果价格小幅上涨外，大宗水果价格波动不大）。
（1）大宗果品大幅增长。随着苹果、各种梨子大量上市，大宗水果进场量大量增加，月环比、同比均呈明显涨势，价格波动不大；（2）时令水果旺销。以各种石榴、冬枣为代表各种时令水果旺销；（3）精品价格（国产精品及国外精品）交易火爆，价格小幅上涨。
9月份水果市场特点：
一、国产精品及礼品小包装交易火爆，成为水果市场最大的亮点。9月份以来，各种国产精品及礼品小包装交易十分火爆，日均成交量突破500吨，同比增长明显，主要原因：中秋、国庆来临，市场需求量大，带动整体交易量的增长；
二、各种时令果品纷纷涌入，带动果品市场整体的旺季。进入9月份中旬以后，各种鲜果源源不断的涌入市场，如各种葡萄、各地的枣子、蜜桔、沙田柚、石榴等各种时令水果大量上市，带动了果品市场持续旺销，提前步入水果交易旺季。
三、大宗水果价格稳定。中秋国庆期间除部分精品礼盒装水果价格小幅上涨外，大宗水果价格波动不大。
四、消费能力的不断增强，带动水果市场的旺销。一方面，随着城市的扩大，合肥市的销售量不断增加；另一方面，市场的辐射能力不断增强，辐射范围不断扩大。今年以来，周边许多二级市场来场调运量大幅攀升，带动了水果市场整体的旺销。
五、水产
9月份水产市场成交量2.6万吨，同比增长8.3%。整体交易活跃，各种水产价格波动不大，但高于去年同期。随着市场辐射范围的增加和新业务的引进，市场占有率明显提高，其中具体表现为：虾类占合肥市交易份额从60%升至100％，海水类占合肥市交易份额从不足30%升至60%，特种水产占合肥市交易份额从不足70%升至100%；
（1）淡水鱼类同比“量、价”齐升，如鲫鱼（7.75元/500g）、草鱼7元/500g，同比增幅均达到15%以上；（2）虾类的交易量正值虾类的交易旺季，价格相对稳定，如白对虾15-20元/500g。（3）精品鱼类冷冻水产交易稳定；（4）特种水产交易量萎缩，表现出量小、价高的特点。如黄鳝（30-36元/500g）、泥鳅（18-20元/500g）。
9月份水产呈现以下特点：
一、淡水鱼类销售淡季不淡。9月份虽是水产市场的淡季，但整体市场表现出：淡季不淡的特点，淡水鱼的日均成量达350吨左右。
二、特水鱼类交易萎缩。进入9月份以后，各种特种水产品交易萎缩，主要原因：随着天气的转凉，各种野生的特水（泥鳅、黄鳝、龙虾）上市量税减，进入特种水产交易的淡季，随着时间的推移，各种特种水产销售主要以养殖为主，交易量较小。
三、虾类持续旺销。9月份，来自江苏的各种养殖虾类（罗氏虾、白对虾）交易的旺季；各种养殖虾价格相对稳定，供销两旺。
四、螃蟹销售成亮点。目前正值金秋季节，菊香蟹肥，正是人们品尝毛蟹的好时光，再加上中秋国庆的影响，9月市场内螃蟹成为水产市场销售亮点。特别是江苏的螃蟹，受前期高温的影响较小，上市量充足，整体价格同比波动不大。预计，10月份螃蟹上市量将进一步增加，价格仍有下跌空间。
五、精品鱼类销售平稳。以鲈鱼、鲑鱼为代表的各种精品鱼类，销售平稳，价格波动不大。
