周谷堆农产品批发市场2013年上半年市场行情分析
发布日期：2013-07-15 浏览次数：1161
2013年上半年各项交易稳步增长，据统计1-6月份周谷堆市场实现综合成交量 142.4万吨,成交额90.5 亿元，同比分别上升 4.3%和 6.3 %，特别是蔬菜、水果、水产三大主营业务的交易量同比均有不同程度的增长，辐射能力不断增强。各种农产品价格相对平稳，其中菜价、水产品价格同比涨势明显；肉类价格后期强势反弹，粮油、水果、鸡蛋价格波动不大。
一、 粮油
上半年周谷堆粮油成交量28.6万吨、成交额12.8亿元，同比涨幅分别为：0.6%、3.69%；交易量稳步增加，粮油价格同比各有起伏，但整体波动不大。
（1）相对平稳的米价：①低端米价格同比小幅下跌，如杂交米：1.91元/500g，同比跌幅5.4%；②中高端大米价格小幅上涨，如粳米2.39元/500g，同比涨幅5.2%：（2）同比涨幅明显的面粉价格，如特一级面粉：1.75元/500g，同比上涨21.5%；（3）同比小幅下跌的食用油价格，如大豆油4.26元/500g，同比下跌11.2%；（4）杂粮价格同比微幅上涨；
纵观上半年粮油交易行情走势，粮油市场交易相对稳定，各类粮价起伏不一。主要受到了一下几个方面的影响：
（1）市场需求的影响；国内粮食需求旺盛，带动交易量的连年增长。而随着居民生活水平的提高，也带动中高端大米及杂粮的消费，推动此类粮油价格。上半年粳米价格并未受到杂交米价格下跌的影响，是市场需求旺盛的表现。
（2）国家政策的影响；国家连年提高粮食的最低收购价格，比如2013年小麦的最低收购价已提高到112元/50斤，同比提高10元/50斤，直接推动2013年面粉价格的上涨。
（3）国际环境影响：①今年受到国际食用油价格下跌的影响，国内食用油价格持续走弱，后市国际大豆的大量进口，也会对大豆油市场带来压力，近期食用油价格走强的可能性不大。②东南亚大量进口低端米，以其低廉的价格对国内杂交米市场带来巨大的冲击，带动杂交米价格同比下跌，再加上毒大米事件的影响，未来国内低端米市场波动的空间有限。
虽然生产资料成本的增加，导致粮食价格上涨是必然趋势，但国内粮食连年丰收，国家的储备充足，再加上国内粮价大幅高于国际市场，价格上升的空间较小，预计下半年粮油价格相对平稳。
二、畜禽肉类、禽蛋
1、畜禽肉类
1-6月份周谷堆畜禽肉类市场成交量达到7.2万吨，交易量同比增加14.2%。其中猪肉交易同比增加明显，价格先抑后扬，特别是进入6月份以后，强势反弹，目前报价8.9元/500g，同比上涨7.2%。
春节过后市场需求减少，肉价惯性下跌，而进入5、6月份猪肉交易淡季不淡，价格强势反弹的原因主要有以下几点：
①受禽流感影响，猪肉消费需求增加，带动价格上涨。
②国家在5月份以后启动两轮储备肉收储工作，调控猪肉价格，导致价格近期上涨。
虽然上半年猪价格波动较大，但整体生猪的存栏数充足，市场供应稳定，预计10月之前肉价以稳为主，进入四季度受节日需求的影响，猪肉价格仍有一定的上行空间。
2、禽蛋
1-6月份以来，周谷堆禽蛋交易量：1.92万吨，同比增涨：3.2%，目前鸡蛋的价格在3.3元/500g，同比跌幅：13.1%。今年上半年鸡蛋交易受到禽流感的影响较小，总体交易以稳为主。
蛋价自春节后逐渐走低，4-6月份比较稳定。但6月份随着气温的升高，蛋价并未出现往年同期上涨现象，而是出现下跌的趋势。主要是因为受到前期禽流感的影响，新增蛋鸡的数目在增加，而前期积压的淘汰鸡也未能及时的宰杀，导致鸡蛋的产量高于去年同期，导致蛋价的下跌。预计后市在蛋鸡养殖逐渐回归合理之前，鸡蛋价格上涨可能性不大，但低迷的蛋价会对下半年养殖带来不利的影响。
三、蔬菜
1-6月份蔬菜交易稳步增加实现交易量：55.1万吨，同比涨幅8.33%。成交额19.6亿元，同比涨幅12.5%。上半年的平均菜价同比涨势明显，菜价各月起伏较大。
具体表现在：1-2月份时逢春节，蔬菜价格呈上涨趋势，其中二月蔬菜价格达到一个高点。从三月开始随着节日高峰期结束，菜价呈跌势，但1-4月份的平均菜价差距并不明显，进入5、6月份菜价环比下跌明显。
今年上半年菜价依然表现出“前高后低”的特点。具体来说1-4月份菜价相对较高，进入5月以后，菜价持续下跌。主要受到季节因素影响，春季，天气适宜蔬菜生长，地产菜上市量大且品种丰富，带动整体菜价的下跌；但上半年特别是4、5月份平均菜价明显高于去年同期的主要原因是受到禽流感的影响，居民消费更注重绿色健康，蔬菜消费需求大幅增加，同时也推高了上半年的菜价。
四、水果
1-6月份水果交易同比稳步增加，实现交易量20.6万吨，同比涨幅：4.0%；成交额10.5亿元，同比基本持平；整体价格同比波动不大。
2013年上半年水果交易供销两旺，呈现出以下特点：
一、大宗果品稳步增加，促进交易持续增长。以苹果为代表的大宗果品类交易稳步增加，为市场交易的持续增长奠定了基础。
二、国产精品持续旺销，成为果品市场交易量增长重要力量。近两年以来，国产精品销售量逐年递增，成为果品市场最大的亮点，主要品种包括：香梨、阿克苏苹果、皇帝贡柑、纽荷尔橙等。
三、水果市场辐射能力的增强，带动市场的旺销，每天水果的外调量同比增长二成。
四、地产水果量的增加，带动市场的旺销。近两年，周边县市地产果品逐年递增（主要包括：长丰的草莓、大圩的葡萄、砀山等地的西甜瓜、酥梨等）。
五、果价平稳及人们消费偏好的转移，带动了果品市场的旺销。今年上半年以来，各种水果价格相对平稳，促进了水果市场的旺销；同时，随着人们生活水平的提高，对水果需求量增加，带动水果市场的旺销。
下半年水果行情预测：从上半年交易情况分析，下半年果品交易形势依然乐观，果品的销售会保持稳步增长的态势。相对而言， 6月份陆续进入果品销售的淡季，但是从目前的统计数据看，淡季不淡，各地西瓜、桃、葡萄、香蕉等水果将作为市场的热销品种，交易量同比明显放大，价格平稳，下半年陆续进入水果交易的黄金季节，中秋、国庆仍为热点，交易量将保持平稳增长。
五、水产
1-6月份水产市场成交量18.2万吨， 同比涨幅；3.8%；鱼价同比呈小幅涨势（一是，淡水鱼类价格小幅上扬，特种水产价格各月起伏明显，冷冻水产及精品鱼类价格波动不大）。
（1）淡水鱼类：上半年淡水鱼交易呈现出“量价齐升”的特点，禽流感的爆发，促使居民的荤食类消费更多的转向鱼类，增加淡水鱼的交易量，同时也推高了淡水鱼的价格。
（2）特水鱼类：，特种水产交易各月间起伏较大，进入5、6逐渐进入特水的交易旺季，但今年特水的价格同比上涨明显，特别是鳝鱼，同比上涨近一倍，目前报价35元/500g，主要有两方面的原因①居民生活水平的提高，对黄鳝的需求量的增加；②随着养殖技术的提高，用于养殖的野生黄鳝苗需求翻倍，带动黄鳝价格的走高。
（3）精品鱼类：精品鱼类销售基本平稳。由于市场需求减少，以鲈鱼、鲑鱼为代表的各种精品鱼类的交易量有所下滑。
（4）冷冻水产及海水鱼类：呈现出明显的季节性特点，1-4月份是其销售旺季，每天成交量均保持在200吨以上，5月份以后，进入其销售淡季，交易量将稳中有降。
从上半年水产情况分析，下半年水产形势依然乐观，相对而言，7—8月份虽属于淡水鱼类的淡季，但由于地产2814、丙子渔场各类淡水鱼大量上市，淡季不淡。8--9月份随着罗氏虾、白对虾大量上市，水产市场将进入一个销售小高峰期；四季度，随着湖北大型渔场的淡水鱼类大量上市，水产交易将迅速攀升，正式进入水产交易旺季。总体鱼价将持续目前的价位。
一、 粮油
上半年周谷堆粮油成交量28.6万吨、成交额12.8亿元，同比涨幅分别为：0.6%、3.69%；交易量稳步增加，粮油价格同比各有起伏，但整体波动不大。
（1）相对平稳的米价：①低端米价格同比小幅下跌，如杂交米：1.91元/500g，同比跌幅5.4%；②中高端大米价格小幅上涨，如粳米2.39元/500g，同比涨幅5.2%：（2）同比涨幅明显的面粉价格，如特一级面粉：1.75元/500g，同比上涨21.5%；（3）同比小幅下跌的食用油价格，如大豆油4.26元/500g，同比下跌11.2%；（4）杂粮价格同比微幅上涨；
纵观上半年粮油交易行情走势，粮油市场交易相对稳定，各类粮价起伏不一。主要受到了一下几个方面的影响：
（1）市场需求的影响；国内粮食需求旺盛，带动交易量的连年增长。而随着居民生活水平的提高，也带动中高端大米及杂粮的消费，推动此类粮油价格。上半年粳米价格并未受到杂交米价格下跌的影响，是市场需求旺盛的表现。
（2）国家政策的影响；国家连年提高粮食的最低收购价格，比如2013年小麦的最低收购价已提高到112元/50斤，同比提高10元/50斤，直接推动2013年面粉价格的上涨。
（3）国际环境影响：①今年受到国际食用油价格下跌的影响，国内食用油价格持续走弱，后市国际大豆的大量进口，也会对大豆油市场带来压力，近期食用油价格走强的可能性不大。②东南亚大量进口低端米，以其低廉的价格对国内杂交米市场带来巨大的冲击，带动杂交米价格同比下跌，再加上毒大米事件的影响，未来国内低端米市场波动的空间有限。
虽然生产资料成本的增加，导致粮食价格上涨是必然趋势，但国内粮食连年丰收，国家的储备充足，再加上国内粮价大幅高于国际市场，价格上升的空间较小，预计下半年粮油价格相对平稳。
二、畜禽肉类、禽蛋
1、畜禽肉类
1-6月份周谷堆畜禽肉类市场成交量达到7.2万吨，交易量同比增加14.2%。其中猪肉交易同比增加明显，价格先抑后扬，特别是进入6月份以后，强势反弹，目前报价8.9元/500g，同比上涨7.2%。
春节过后市场需求减少，肉价惯性下跌，而进入5、6月份猪肉交易淡季不淡，价格强势反弹的原因主要有以下几点：
①受禽流感影响，猪肉消费需求增加，带动价格上涨。
②国家在5月份以后启动两轮储备肉收储工作，调控猪肉价格，导致价格近期上涨。
虽然上半年猪价格波动较大，但整体生猪的存栏数充足，市场供应稳定，预计10月之前肉价以稳为主，进入四季度受节日需求的影响，猪肉价格仍有一定的上行空间。
2、禽蛋
1-6月份以来，周谷堆禽蛋交易量：1.92万吨，同比增涨：3.2%，目前鸡蛋的价格在3.3元/500g，同比跌幅：13.1%。今年上半年鸡蛋交易受到禽流感的影响较小，总体交易以稳为主。
蛋价自春节后逐渐走低，4-6月份比较稳定。但6月份随着气温的升高，蛋价并未出现往年同期上涨现象，而是出现下跌的趋势。主要是因为受到前期禽流感的影响，新增蛋鸡的数目在增加，而前期积压的淘汰鸡也未能及时的宰杀，导致鸡蛋的产量高于去年同期，导致蛋价的下跌。预计后市在蛋鸡养殖逐渐回归合理之前，鸡蛋价格上涨可能性不大，但低迷的蛋价会对下半年养殖带来不利的影响。
三、蔬菜
1-6月份蔬菜交易稳步增加实现交易量：55.1万吨，同比涨幅8.33%。成交额19.6亿元，同比涨幅12.5%。上半年的平均菜价同比涨势明显，菜价各月起伏较大。
具体表现在：1-2月份时逢春节，蔬菜价格呈上涨趋势，其中二月蔬菜价格达到一个高点。从三月开始随着节日高峰期结束，菜价呈跌势，但1-4月份的平均菜价差距并不明显，进入5、6月份菜价环比下跌明显。
今年上半年菜价依然表现出“前高后低”的特点。具体来说1-4月份菜价相对较高，进入5月以后，菜价持续下跌。主要受到季节因素影响，春季，天气适宜蔬菜生长，地产菜上市量大且品种丰富，带动整体菜价的下跌；但上半年特别是4、5月份平均菜价明显高于去年同期的主要原因是受到禽流感的影响，居民消费更注重绿色健康，蔬菜消费需求大幅增加，同时也推高了上半年的菜价。
四、水果
1-6月份水果交易同比稳步增加，实现交易量20.6万吨，同比涨幅：4.0%；成交额10.5亿元，同比基本持平；整体价格同比波动不大。
2013年上半年水果交易供销两旺，呈现出以下特点：
一、大宗果品稳步增加，促进交易持续增长。以苹果为代表的大宗果品类交易稳步增加，为市场交易的持续增长奠定了基础。
二、国产精品持续旺销，成为果品市场交易量增长重要力量。近两年以来，国产精品销售量逐年递增，成为果品市场最大的亮点，主要品种包括：香梨、阿克苏苹果、皇帝贡柑、纽荷尔橙等。
三、水果市场辐射能力的增强，带动市场的旺销，每天水果的外调量同比增长二成。
四、地产水果量的增加，带动市场的旺销。近两年，周边县市地产果品逐年递增（主要包括：长丰的草莓、大圩的葡萄、砀山等地的西甜瓜、酥梨等）。
五、果价平稳及人们消费偏好的转移，带动了果品市场的旺销。今年上半年以来，各种水果价格相对平稳，促进了水果市场的旺销；同时，随着人们生活水平的提高，对水果需求量增加，带动水果市场的旺销。
下半年水果行情预测：从上半年交易情况分析，下半年果品交易形势依然乐观，果品的销售会保持稳步增长的态势。相对而言， 6月份陆续进入果品销售的淡季，但是从目前的统计数据看，淡季不淡，各地西瓜、桃、葡萄、香蕉等水果将作为市场的热销品种，交易量同比明显放大，价格平稳，下半年陆续进入水果交易的黄金季节，中秋、国庆仍为热点，交易量将保持平稳增长。
五、水产
1-6月份水产市场成交量18.2万吨， 同比涨幅；3.8%；鱼价同比呈小幅涨势（一是，淡水鱼类价格小幅上扬，特种水产价格各月起伏明显，冷冻水产及精品鱼类价格波动不大）。
（1）淡水鱼类：上半年淡水鱼交易呈现出“量价齐升”的特点，禽流感的爆发，促使居民的荤食类消费更多的转向鱼类，增加淡水鱼的交易量，同时也推高了淡水鱼的价格。
（2）特水鱼类：，特种水产交易各月间起伏较大，进入5、6逐渐进入特水的交易旺季，但今年特水的价格同比上涨明显，特别是鳝鱼，同比上涨近一倍，目前报价35元/500g，主要有两方面的原因①居民生活水平的提高，对黄鳝的需求量的增加；②随着养殖技术的提高，用于养殖的野生黄鳝苗需求翻倍，带动黄鳝价格的走高。
（3）精品鱼类：精品鱼类销售基本平稳。由于市场需求减少，以鲈鱼、鲑鱼为代表的各种精品鱼类的交易量有所下滑。
（4）冷冻水产及海水鱼类：呈现出明显的季节性特点，1-4月份是其销售旺季，每天成交量均保持在200吨以上，5月份以后，进入其销售淡季，交易量将稳中有降。
从上半年水产情况分析，下半年水产形势依然乐观，相对而言，7—8月份虽属于淡水鱼类的淡季，但由于地产2814、丙子渔场各类淡水鱼大量上市，淡季不淡。8--9月份随着罗氏虾、白对虾大量上市，水产市场将进入一个销售小高峰期；四季度，随着湖北大型渔场的淡水鱼类大量上市，水产交易将迅速攀升，正式进入水产交易旺季。总体鱼价将持续目前的价位。
