菜价明显下跌 特水交易旺盛（5.1-5.7）

行情综述：上周周谷堆市场交易活跃，供销两旺。交易量方面：水果、水产稳步增加，蔬菜、肉类、干货、粮油、禽蛋波动不大；价格方面：总体价格平稳，除小部分杂粮价格持续上涨，菜价明显下跌，肉价小幅下跌外，其它交易品种价格波动不大。

 蔬菜行情：上周蔬菜市场日成交量达到2650吨，菜价明显下跌。其中有1种菜价上涨，11种价格下跌。

价格涨跌：上涨的品种有：海南的冬瓜（1.35元/500g），周环比涨幅：35%；下跌的品种有：山东的黄瓜（1.05元/500g）、薄皮椒（1.75元/500g）、生瓜（0.48元/500g）、丝瓜（1.85元/500g）蒜苗（2.50元/500g）安徽的西红柿（1.75元/500g）、菠菜（1.25元/500g）、四月青（0.75元/500g）、茼蒿（1.25元/500g）、毛白菜（0.75元/500g）、芹菜（0.38元/500g），周环比跌幅：32.2%、25%、43.8%、16.7%、28.6%、12.5%、32.4%、40%、27.8%、30%、11.1%。

行情趋势：本周，蔬菜市场交易量保持稳定，但周边县市的蔬菜上市量将快速增长，所占份额将进一步增加。菜价续呈跌势（茄果类和叶类菜价都有不同程度的下跌），但比去年同期相比，仍处于略高价位。同时由于地产菜的陆续大量上市，菜价普遍下跌，基本结束了前期菜价偏高的状况。预计，菜价仍有下降空间。

上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：西红柿、黄瓜、精品（精品蔬菜总和）、土豆、青椒、包头菜、芹菜、冬瓜、豌豆、葱头。

水果行情：上周水果市场日成交量950 吨，果价平稳。

价格涨跌：上涨的品种有：缅甸的西瓜（1.90元/500g）、海南的香蕉（2.50元/500g）周环比涨幅：11.7%、13.6%；下跌的品种有：广东的菠萝（1.30元/500g），周环比跌幅：6%。

行情趋势：本周，各种鲜果销售稳中有升，供销两旺。特别是时令水果品种丰富，交易量与往年相比，呈大幅增势。但西瓜价格明显上扬，主要原因：一方面天气转热，西瓜旺销，需求量大；另一方面，今年春季全国气温偏低，使山东及当地早熟西瓜推迟上市，短时期供不应求，价格上扬。预计，随着时间的推移，西瓜价格将陆续回落。

上周市场销售量前十位的水果分别是：西瓜、苹果、菠萝、生津果、梨子、香蕉、芒果、香瓜。

粮油行情：上周粮油市场日成交量达到1400吨左右，粮价稳定。

价格涨跌：上涨的主要品种有：东北的绿豆（9.50元/500g），周环比上涨分别为：18.8%。

行情趋势：本周，粮油市场交易平稳，粮价稳定。一是，各种米价、面价及食用油价格保持稳定；二是，小部分杂粮价格持续上扬。预计，杂粮价格上涨空间有限。

上周，部分杂粮价格持续上扬，特别是绿豆价格批发价已达到9.50/500g，周环比涨幅：18.8%；年环比涨幅：111%；再创历史新高。主要原因：二是，东北减产，收购价格大幅提高；二是，随着天气转热，进入绿豆的销售旺季，三是，端午节的来临，给绿豆价格推波助澜；再加上，客户买涨不买跌的心理，致使绿豆价格一涨再涨。预计，绿豆较高的价格仍将持续。

水产行情：上周水产市场日成交量达到750吨，鱼价平稳。

价格涨跌：下跌的品种有：安徽的泥鳅（13.0元/500g），周环比跌幅：4%。

行情趋势：本周,水产市场交易将持续活跃，一是淡水鱼类、海水鱼类、冷冻水产交易平稳；二是，特水交易迅速攀升。预计，随着时间的推移，特水交易稳步增加。

近期，随着气温的升高，特水交易十分旺盛，每天成交量达到100吨以上，正式步入特水交易的旺季，主要品种包括：泥鳅、黄鳝、小龙虾等，但与去年同期相比上市时间仍有所推迟。

畜禽肉类市场行情: 上周畜禽肉类交易量近230吨，肉价小幅下跌。

价格涨跌：下跌的品种：白条统货（6.00元/500g），周环比跌幅：3.2%。

行情趋势：本周，畜禽肉类市场交易平稳，肉价仍将偏低。主要原因，随着天气的转热，进入肉类销售的淡季。预计，偏低的肉价仍将持续。

干货市场行情：本周周谷堆市场干货市场交易量、价格将保持平稳。

禽蛋市场行情：本周周谷堆市场禽蛋市场交易量、价格将保持平稳。

发展部：李涛