2013年10月份周谷堆农产品市场行情分析

        10月份周谷堆水果交易中心的顺序搬迁，市场的辐射能力进一步增强，市场同比表现出：“量增、价稳”的特点，据统计，10月份共实现成交量22.7万吨，实现成交额13.6亿元，同比分别涨幅：2.7%和3.7%。交易量方面：场内各种农产品交易均有不同程度的增长，其中肉类、水产增势较为明显，交易价格方面：除蔬菜价格同比明显上扬外，其它农产品价格同比波动不大。
一、粮油  干杂
 1、粮油
10月份粮油成交量达到4.68万吨，同比增长1.5%。整体量、价稳定（但食用油价格呈明显跌势）。
（1）米价：①低端米价格同比小幅下跌，如杂交米：1.90元/500g、协优米：2.05元/500g，同比跌幅分别：11.7%、8.7%；②以粳米为代表的中高端米价格微幅上扬；粳米价格2.43元/500g，同比微幅上涨。（2）面价：各种面粉同比涨势明显，特一粉价格1.75元/500g、标一粉的价格1.60元/500g，同比涨幅：15.8% 、10.1%；（3）食用油价格：食用油价格同比明显下跌，如大豆油（3.8元/500g），同比跌幅为20%。（4）杂粮：杂粮价格同比基本持平。预计，后市粮油价格波动不大。
① 10月份各类米价同比涨跌不一，一方面以杂交米为代表的低端米受到进口廉价米的冲击，价格下行。另一方面以粳米为代表的中、高端米价格微幅上涨，主要因为随着居民生活水平的提高，中高档的大米市场需求旺盛；②面粉的价格涨幅相对较大，主要原因：国家连续多年提高小麦的最低收购价格，2013年小麦(三等)最低收购价提高到112元/50公斤，同比提高10元/50公斤，导致面粉价格上涨。③食用油价格下跌明显，受国际大豆油价格下跌的影响。预计，近期粮油整体保持稳定。
2、干杂调味品
9月份干货市场成交量1.49万吨，同比涨幅4.2%。大蒜的价格相对稳定，一直维持1.5-2.5元/斤的报价，同比跌幅达30%左右。而生姜的批发价格却在本月持续的上涨，最高报价已达到5-6元/斤，去年同期1元/斤的报价相比，翻了两番。生姜价格上涨的主要原因：前两年较低的生姜价格严重影响了种植户的积极性，致使今年生姜的种植面积缩小，产量明显减少。预计，近期生姜将保持目前的价位。
二、畜禽肉类、禽蛋
1、畜禽肉类
10月份畜禽肉类市场成交量达1.1万吨，同比增幅13.5%，逐渐迎来交易旺季，肉类持续大幅增加，总体价格同比波动不大。
（1）10月猪肉白条统货的平均价格：9.65元/500g，同比基本持平，环比跌幅3.1%；（2）牛羊肉的价格同比略有上涨。牛肉白条统货：25元/500g，羊肉白条统货：24元/500g，同比分别上涨4.1%和4.3%。
10月猪肉交易呈现出“量增、价跌”的特点：一方面，进入10月份，逐渐迎来合肥地区的腌腊季节，需求量明显增加，再加上市场占有率的不断提高，带来肉类交易同比大幅增长；另一方面，前期较高的猪肉批发价格，刺激了养殖户的养殖积极性，纷纷加大养殖规模，目前生猪的存栏数充裕，上市量大，带动批发价格的微幅下跌。
2、禽蛋
10月禽蛋交易量：0.30万吨，同比基本持平。10月蛋价比较稳定一直维持在4元/斤左右，环比跌幅达到了18.3%。预计后市蛋价稳定。
三、蔬菜
10月份蔬菜交易量总计达到：9.1万吨，同比涨幅2.4%，整体交易同比表现出“量、价”齐升的特点。
①部分地产菜价格上涨，如四月青（0.8元/500g），生菜1.8元/斤，同比分别上涨了19.6%和28.3%；②部分长途调运的菜价上涨。如西红柿（2.4元/500g）、土豆（1.4元/500g）同比上涨幅度较大；③南方精品菜价格稳定。④各种食用菌类价格稳定，同比基本持平。如平菇（2.0元/500g）。
10月份是地产菜大量上市的季节，但因受多种因素的影响，菜价季节性下跌的趋势并不明显，同比呈明显增势，究由原因：（1）天气因素：今年各地恶劣天气出现的频率高、周期长，特别是夏季持续的高温天气，对各地蔬菜的种植和生长产生不利的影响，从而影响10月甚至整个第四季度蔬菜的价格。（2）市场因素：由于去年同期菜价（特别是部分地产菜价）偏低，大大影响农民种植的积极性，种植面积明显减少，带动菜价的同比上扬；（3）其他因素：生产资料价格和人力成本的不断增加成为影响农产品价格增长的重要因素；
四、水果
本月喜迎水果市场搬迁，新老客户入驻，水果交易稳定，市场已实现平稳过渡，为后市水果市场的发展打下坚实的基础。新市场影响力扩大，吸引了大量来自产地的直销商，使各种时令水果的价格更具优势。
（1）大宗果品进场量大，价格稳定；（2）时令水果旺销。各种柑桔类果品交易量大，价格同比小幅下跌。目前桔子报价0.8-2元/斤、沙田柚1.6-2.2元/斤、橙子2.3-2.6元/斤；（3）以新疆为代表的国产精品水果（如香梨、冰糖心苹果等）陆续上市，拉开了国产精品旺销的序幕。
10月份水果市场特点：
一、时令水果成亮点。各种柑桔类果品（主要品种包括：蜜桔、沙田柚、脐橙、砂糖桔等）进场量迅速攀升，日均成交量超过350吨，成为果品市场最大的亮点。
二、市场辐射不断增强。一方面，随着城市的扩大，合肥市的销售量不断增加；另一方面，市场的辐射能力不断增强，辐射范围不断扩大。今年以来，周边许多二级市场来场调运量大幅攀升，带动水果市场旺销。
三、产地客户大量入驻。自周谷堆大兴水果交易中心开业以来，以宽敞的交易环境、便利的交通、先进的设施、热情的服务吸引了大量产地客户入驻，以柑橘类水果为例，目前场内来自江西、福建、湖北的柑橘直销商已达50余家，大量的产地柑橘进场，带动今年柑橘价格同比小幅的下跌。后市场内各种农产品价格与周边市场相比将更具优势。
 
五、水产
10月份水产市场成交量2.7万吨，同比增长7.9%。整体交易活跃（特别是淡水鱼的交易量明显放大，陆续步入水产旺季），整体价格相对平稳。
（1）淡水鱼类交易量大，价格环比小幅下跌。如鲫鱼（6.8元/500g）、草鱼6.3元/500g，同比跌幅10%左右；（2）虾类交易量萎缩，呈现出量少价高的特点，已步入虾类交易的淡季。白对虾报价20-26元/斤，同比增加明显。（3）精品鱼类冷冻水产交易稳定；（4）特种水产交易进一步萎缩，进入交易淡季。如黄鳝（33-36元/500g）、泥鳅（16-20元/500g）。
10月份水产呈现以下特点：
一、淡水鱼类销售迎来旺季。进入10月份以后，各种淡水鱼日均成交量达320吨以上（同比增加近10%），是本月水产市场的最大交易亮点。一方面，腌腊季节来临，市场需求旺盛，再加上淡水鱼外调的增加，带来淡水鱼交易量的增长。另一方面，安徽省内各大淡水鱼养殖基地规模扩大，上市量明显增加，带动鱼价环比的下跌，供销两旺，形成良性循环。
二、特水鱼类、虾交易量减少，进入交易淡季。进入10月份以后，各种特种水产品和虾类交易量进一步萎缩，呈现出量小价高的特点。
三、随着市场辐射范围的增加和新业务的引进，市场占有率明显提高。具体表现为：虾类占合肥市交易份额从60%升至100％，海水类占合肥市交易份额从不足30%升至60%，特种水产占合肥市交易份额从不足70%升至100%；
四、精品鱼类销售平稳。以鲈鱼、鲑鱼为代表的各种精品鱼类，销售平稳，价格波动不大。