周谷堆农产品批发市场2010年11月份市场行情分析

进入11月份以来，周谷堆市场各项交易平稳。从周谷堆市场各项统计数据来看，11月份共实现成交量 22.2 万吨，成交额12.3亿元，分别比上年同期增长 1% 和 8%，总体交易量同比稳步增加，其中：禽蛋、禽畜肉类大幅增长，粮油、水产品小幅增长，果品、干杂调味品持平，蔬菜小幅减少；总体价格同比呈明显上涨趋势，除鱼价相对平稳外，其它农产品价格均有不同程度的上涨。

1、粮油、干杂

11月份周谷堆粮油成交量达到 4.6万吨，同比增幅4.8%。粮价月环比微幅上扬，同比涨幅明显。

（1）米价、面粉价格：11月份各种米类、各种面粉价格月环比微幅增长，同比涨幅明显，一是，杂交米价格（1.62元/500g），月环比涨幅达：5.2 %，同比涨幅：11.8%，呈明显上涨的趋势，但从11月下旬以后，杂交米价格小幅回落，也是全面上市以来，杂交米价首次回落，目前趋于平稳；二是，协优米价格(1.86元/500g)，月环比涨幅：5.7%，同比涨幅：13.2%；三是，粳米的价格起伏不大,月环比持平，同比涨幅明显；三是，各种面粉价格保持平稳。（2）杂粮：各种杂粮价格趋于稳定。特别是绿豆（6.60元/500g）、黑米（4.90元/500g）趋于平稳，也是今年以来，杂粮价格首次平稳。（3）食用油：各种食用油趋于平稳，目前大豆油价格（5.10 元/500g）,月环比涨幅：4.0%，同比涨幅12.2%。预计，后市粮价保持稳定。

2、畜禽肉类、禽蛋

（1）、畜禽肉类： 2010年11月份周谷堆畜禽肉类市场成交量达到1.12万吨；月环比涨幅：27.8%，同比涨幅；34.9 %，同比大幅上扬（一方面，猪肉成交量大幅攀升，日均成交量均2500-3000头之间；另一方面，牛羊肉的成交量大幅增加，日均成交量达80吨左右），正式步入肉类销售旺季。总体肉价微幅上扬，一是，目前白条统货的价格：8.70元/500g，月环比涨幅：3.6%，同比涨幅9.6%，量、价齐升，供销两旺，目前仍处于合理的价位，对猪肉生产的后市十分有利；二是，羊肉统货的价格16.0元/500g，月环比涨幅18.5%，同比涨幅23%，同比大幅增加，主要原因：目前羊肉主要来自新疆、内蒙古等地，今年早春当地温度低，小羊的存活率相对偏低，影响了产量，受产地价格上涨所致；三是，牛肉价格持续平稳。预计，后市肉类市场持续旺销。

（2）、鸡蛋：2010年11月份以来，周谷堆禽蛋交易量：0.30万吨，月环比涨幅：7.1%，同比涨幅20%，交易量大幅增加，目前鸡蛋的价格在4.20元/500g，月环比涨幅：2.4%。进入11月份以来，蛋价波动较大，最高值达4.28元/500g，但11下旬以后，蛋价止涨趋跌，目前趋于平稳；预计，近期蛋价波动空间有限。

3、蔬菜

11月份蔬菜交易总量：8.00万吨，月环比涨幅：5.7%，同比小幅减少。进入11月中下旬以后，菜价全线下跌，结束了前期菜价偏高价位。一是，叶类菜呈大幅回落的趋势，主要品种包括：四月青（0.40元/500g）、大白菜(0.42元/500g)、香菜(1.55元/500g)、菠菜(1.05元/500g)，周环比跌幅均达15%左右，月环比跌幅均达25.5%左右，同比小幅下跌；二是，茄果类菜价呈明显回落的趋势，主要品种包括：黄瓜(1.45元/500g)、西红柿(1.65元/500g)、青椒(0.85元/500g)等，周环比跌幅10%左右，月环比跌幅均达20%左右，同比基本持平，主要原因：一是，季节方面的原因：进入11月份以来，来自舒城、淮南、寿县、三河等周边县市蔬菜基地的地产菜（主要包括怀远的大白菜、宿县的莴笋、和县青椒等）上市量大且品种丰富，结束了前期蔬菜的高价位，步入一年中菜价相对便宜的时间段；二是，政策方面的原因：近期国家出台一系列相关政策，包括免收过路过桥费用等，对长途调运菜价产生积极影响。预计，如晴好天气持续，后市菜价仍持续较低价位。

4、水果

11月份水果交易量总计3.30万吨，月环比涨幅15.9%，同比持平。总体果价月比波动不大，同比涨幅明显。一是，大宗果价明显偏高，如苹果（2.90元/500g），月环比持平，同比涨幅：30%；二是，时令果品价格小幅上扬，沙田柚(2.30元/500g)、砂糖桔（3.50元/500g)，月环比涨幅：4.5%、9.4%，同比涨幅：43.3%、12.9%；三是，国产精品水果价格相对平稳，如香梨、玛奶葡萄。预计，后市果价相对平稳。

进入11月份以来，果品市场交易节节攀升，一是，柑桔类果品大量上市，主要品种包括：蜜桔、脐橙、砂糖桔、沙田柚，日均成交量400吨以上，占果品的半壁江山，是目前果品市场最大的亮点；二是，大宗果品稳中有升，主要品种包括：苹果、梨子、香蕉等；三是，国产精品迅速增长，特别是以阿克苏的苹果、砂糖桔、香梨等，日均成交量均200吨左右，带动了11月份果品市场整体交易量的增加；四是，国外精品交易稳定。

近期果品旺销的原因：一是，天气方面的因素：11月份以来，合肥地区天气晴好，十分有利于果品的销售，交易量持续增加；二是，需求方面的因素：随着人们生活水平的提高，对果品需求量不断增加，特别是对品质相对较好，价格适中的国产精品，十分青睐，供销两旺。预计，后市果品销售持续看好。

5、水产

11月份水产市场成交量3.13万吨，月环涨幅：12.5%，同比涨幅7.9%。鱼价平稳（一是，虾类价格持续高位；二是，特种水产、精品鱼类、冷冻品、渔水鱼类、淡水鱼类价格稳定）。

（1）淡水鱼类：11月份各种淡水鱼交易量迅速放大，一是，湖北等大型渔场的各类淡水鱼类大量上市，二是，地产2814、丙子等渔场的各种淡水鱼类上市量稳步增加；（2）特水鱼类：交易明显萎缩，已进入特种水产的淡季；（3）虾类：交易量进一步减少，目前成交量在3吨左右，月环比呈大幅下跌的趋势，正式步入虾类交易的淡季，目前罗氏虾（20.0元/500g），月环比涨幅：25%，呈现出量跌价涨的特点，目前虾类价格上涨属于季节性价格上涨。（4）精品鱼类交易量、螃蟹交易平稳。预计，后市淡水鱼类销售量持续增加。

11月份水产呈现以下特点：

一、淡水鱼类销售迅速攀升。进入11月份以后，各种淡水鱼类交易量迅速攀升，日均成交量达500吨以上（同比增加二成左右），正式步入淡水鱼类销售的旺季。主要原因：一是价格因素的影响，今年水产价格总体平稳（与肉价相比，相对比较便宜），有利于水产的销售；二是季节的因素的影响，一方面11月份湖北大型渔场的各类淡水鱼类大量上市，供应量大，另一方面同时也进入合肥地区腌制季节，需求量大，供销两旺。

二、特水鱼类、虾交易量进一步萎缩。进入11月份以后，各种特种水产品和虾类交易量进一步萎缩，呈现出量小价升的特点。

三、精品鱼类、海水鱼类销售平稳。目前各种精品鱼类及海水鱼类量、价稳定。

李涛