周谷堆农产品批发市场2010年10月份市场行情分析

进入10月份以来，周谷堆市场各项交易平稳。从周谷堆市场各项统计数据来看，10月份共实现成交量 22.3 万吨，成交额12.4亿元，分别比上年同期增长  5% 和 18%，总体交易量同比稳步增加，其中：禽蛋、禽畜肉类大幅增长，蔬菜、干杂调味品小幅增长，粮油、水产品、果品持平；总体价格同比呈明显上涨趋势，除鱼价相对平稳外，其它农产品价格均有不同程度的上涨。

1、粮油、干杂

10月份周谷堆粮油成交量达到4.7万吨，同比持平。粮价月环比起伏明显，同比涨幅明显。

（1）米价、面粉价格：10月份各种米类、各种面粉价格月环比微幅增长，同比涨幅明显，一是，杂交米价格（1.54元/500g），月环比涨幅达：4.2 %，同比涨幅：9.8%，呈明显上涨的趋势，主要原因：一方面，国家提高的粮食的收购价格；另一方面，农民存在惜售心理；近期杂交米价格波动空间有限；二是，协优米价格(1.76元/500g)，月环比涨幅：6.0%，同比涨幅：10.2%；三是，粳米的价格起伏不大,月环比持平，同比涨幅明显；三是，各种面粉价格保持平稳。（2）杂粮：各种杂粮价格明显起伏，特别是绿豆（6.40元/500g）、黑米（4.90元/500g）的价格明显上扬，月环比涨幅：22.8 %、22.5%，同比涨幅：42.4%、43.3%,主要原因：一方面，人们生活水平提高，对杂粮的需求量明显增加；另一方面，杂粮主产区种植户存在惜售心理。（3）食用油：各种食用油价格明显上扬，目前大豆油价格（4.70元/500g） 、菜籽油（4.80元/500g）,月环比涨幅：11.1%、11.9%，同比涨幅11.1%、12.9%，主要原因：受国际港口报价的影响，随着国家30万吨储备食用油投放市场后，食用油价格趋于平稳。预计，近期粮价趋于平稳。

2、畜禽肉类、禽蛋

（1）、畜禽肉类： 2010年10月份周谷堆畜禽肉类市场成交量达到0.93万吨；月环比涨幅：20.8%，同比涨幅；36.7%，同比大幅上扬（一方面，猪肉的交易量有较大幅度的增加；另一方面，牛羊肉的成交量大幅增加）。正式进入猪肉销售的旺季，目前白条统货的价格：8.40元/500g，月环比涨幅：3.7%，同比涨幅7.6%，量、价齐升，供销两旺，目前仍处于合理的价位，对猪肉生产的后市十分有利。预计，随着时间的推移，肉类的销售量将继续放大。

随着牛羊肉旺季的来临，周谷堆牛羊肉市场成交量成倍扩大，目前日均成交量达60吨左右，已成为安徽省内最大的牛羊肉集散中心，据不完全统计，年成交量达8.5 万头，占合肥市八成以上的份额。

（2）、鸡蛋：2010年10月份以来，周谷堆禽蛋交易量：0.28万吨，月环比涨幅：16。7%，同比涨幅21.7%，交易量大幅增加，蛋价回升明显，目前鸡蛋的价格在4.10元/500g，月环比涨幅：7.9%。主要原因：一方面，饲料、汽油等成本明显增加；另一方面，养殖户普遍存在惜售的心理；预计，近期蛋价波动空间有限。

3、蔬菜

10月份蔬菜交易总量：8.48万吨，月环比涨幅：1.9%，同比小幅增长。菜价月环比呈下跌的趋势，10月份菜价下跌，属于季节性回落；同比则涨幅明显，其中叶类菜价同比小幅增长，茄果菜价呈明显增长。主要原因：一是，今年天气变化较快，地产菜明显推迟且上市量相对减少；二是，随着合肥大建设的开展，周边蔬菜基地逐步萎缩，三是，受运输、农资等成本价格上涨影响，再加上合肥城市不断扩大，需求量不断增加。预计，进入11月份菜价相对平稳。

4、水果

10月份水果交易量总计3.33万吨，月环比减少2.6%，同比持平。总体果价月比呈小幅上扬的趋势，同比涨幅明显。一是，大宗果价明显偏高，如苹果（2.80元/500g），月环比持平，同比涨幅：30%；二是，时令果品价格呈明显小幅趋势，沙田柚(2.30元/500g)、西瓜(2.00元/500g)，月环比涨幅：15%、10%，同比涨幅：53.3%、15.5%；三是，国产精品水果价格相对平稳，如香梨、玛奶葡萄。预计，后市果价相对平稳。

10月份随着红富士苹果大量上市，今年苹果价格偏高已经成为人们关注的话题，目前苹果均价在2.80元/500g，比去年同期涨幅近三成，创下十几年来的最高值。主要原因：一方面，今年春季全国温度普遍偏低，对苹果生产不利，使主产区山东、山西普遍减产；另一方面，近两年，储藏果销售量大，许多客户十分看好明年的储藏果行情，收购量成倍增加；再加上，果农存在惜售心理。预计，后市苹果价位仍持续偏高。

5、水产

10月份水产市场成交量2.78万吨，月环涨幅：0.4%，同比持平。鱼价平稳（一是，虾类价格明显上扬；二是，精品鱼类小幅上扬；三是，冷冻品、渔水鱼类、淡水鱼类价格稳定）。

（1）淡水鱼类：10月份各种淡水鱼交易量明显增加，一是，湖北等大型渔场的各类淡水鱼类大量上市，二是，地产2814、丙子等渔场的各种淡水鱼类上市量稳步增加；（2）特水鱼类：交易明显萎缩，已进入特种水产的淡季；（3）虾类：交易量逐步减少，目前成交量在10吨左右，月环比呈大幅下跌的趋势，逐步进入虾类销售的淡季，目前罗氏虾（16.0元/500g），月环比涨幅：23%，呈现出量跌价涨的特点，目前虾类价格上涨属于季节性价格上涨，随着时间的推移，将逐步进入虾类销售的淡季。（4）精品鱼类交易量稳中有升，主要品种包括：鲈鱼（17.0元/500g）、鲑鱼（37.0元/500g）等，月环比涨幅：6.2%,5.7%，呈现出量、价齐升的特点。（5）螃蟹交易量稳步增加，也是一年中螃蟹销售集中的月份，成交量大。预计，随着湖北大型渔场各类淡水鱼类大量上市，正式步入销售旺季。

10月份水产呈现以下特点：

一、淡水鱼类销售进一步增加。一方面，湖北大型鱼场的各类淡水鱼类大量上市；另一方面，地产2814、丙子等渔场的各种淡水鱼类上市量稳步增加。

二、特水鱼类交易量进一步萎缩。进入10月份以后，各种特种水产品交易量进一步萎缩，主要原因：随着天气的转凉，各种野生的特水（泥鳅、黄鳝、龙虾）上市量税减，正式步入特种水产交易的淡季，每天的成交量仅占旺季的三成左右，随着时间的推移，各种特种水产销售主要以养殖为主，交易量较小。

三、虾类销售呈现出量跌、价升的特点。10月份，随着江苏的各种养殖虾类（罗氏虾、白对虾）上市量的明显减少，虾类价格明显攀升，月环比涨幅达二成以上，成交量将逐步减少，陆续步入一年中虾类销售的淡季。

四、精品鱼类需求旺。进入10月份，各种精品鱼类成交量明显放大，主要品种包括：鲈鱼、鲑鱼等，主要原因：10月份是婚宴十分集中的月份，各类宾馆、饭店对精品鱼类需求十分旺盛，成交量明显放大。预计，近期精品鱼价将保持平稳。

四、螃蟹销售进一步增加。目前正值金秋季节，菊香蟹肥，正是人们品尝毛蟹的好时光，地产螃蟹大量上市，螃蟹价格同比涨幅明显。

李涛