总体交易平稳 白条、面粉价格略扬（2010.6.25-2010.7.2）

行情综述：本周周谷堆各项交易平稳，总体价格波动不大。交易量方面：总体平稳，除水产交易稳步增长外，其它交易品种波动不大；价格方面：总体稳定；其中肉价，面粉价格小幅上扬，菜价持续低位，蛋价小幅下跌，其它交易品种价格变化不大。

 蔬菜行情：上周蔬菜市场日成交量达到2500吨，菜价持续低位。有2种菜价上涨，有5种菜价下跌。

价格涨跌：上涨的品种有：安徽的藕（3.00元/500g）、西红柿（0.60元/500g），周环比涨幅：35.5%、33.3%；下跌的品种有：安徽的瓠子（0.32元/500g）、苦瓜（0.90元/500g）、胡萝卜(0.50元/500g)、薄皮椒（0.35元/500g）、丝瓜（0.80元/500g），周环比跌幅：20%、18.2%、16.7%、12.5%、20%。苋菜、土豆、四月青等受检测的20种蔬菜价格波动不大。

行情趋势：本周，蔬菜市场交易平稳，目前仍处于地产菜大量上市期，品种丰富且价格较低，主要包括：吴山的青椒、舒城、大圩、寿县等地的蔬菜百货、淮南的西红柿等。预计，较低的菜价仍将延续。

上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：土豆、冬瓜、西红柿、青椒、葱头、茄子、精品（蔬菜精品总和）、毛豆、芹菜、茭瓜。

水果行情：上周水果市场日成交量850吨，果价平稳。

价格涨跌：下跌的品种：砀山的蜜桃（1.50元/500g）、香瓜（1.00元/500g），周环比跌幅：16.7%、23.1% 。

行情趋势：本周，水果交易持续平稳，果价波动不大。主要交易品种包括：水蜜桃、西瓜、荔枝、葡萄等。一是消暑水果（西甜瓜）销售持续看好；成交量大且价格适中；二是，蜜桃成销售亮点。来自山东及砀山等地的水蜜桃、油桃的交易量迅速攀升，是本周果品市场最大的亮点。预计，近期果品市场销售将保持稳定。

上周市场销售量前十位的水果分别是：西瓜、油桃、荔枝、苹果、香瓜、葡萄、哈密瓜、生津果、香蕉、樱桃。

粮油行情：上周粮油市场日成交量达到1300吨左右，粮价稳定（除面粉价格有所波动外，其它粮油价格保持平稳）。

价格涨跌：上涨的品种：特一级粉（1.32元/500g）、一级粉（1.25元/500g），周环比涨幅： 4.8%、4.2%。

行情趋势：本周,粮油市场交易量、价格将保持稳定；但面粉价格续呈小幅涨势，主要原因：一方面，国家提高小麦的收购价格，这也是面粉价格波动的主要原因；另一方面，由于今年雨水较多，部分小麦质量下降。且目前正处于新、旧面粉交替，而新小麦销售前存在一个较长 “休眠期”，收购商在短期内存在观望心理。预计，面粉价格波动空间有限。

 水产行情：上周水产市场日成交量达到850吨，鱼价平稳。

价格涨跌：下跌的品种有：鲈鱼（14.0元/500g），周环比跌幅：12.5%。

行情趋势：本周，水产市场交易量续呈小幅增势。一是，淡水鱼类稳步增加，特别是地产2814渔场的各类淡水鱼大量上市，供销两旺，价格平稳，成交量同比涨幅达三成左右，以为夏季水产市场重要的增长点；二是，特种水产持续旺销，特别是小龙虾每天成交量均保持在60吨以上，且外调量大幅增长（达50%左右），成为夏季水产市场又一增长点。预计，特种水产将持续旺销。

畜禽肉类市场行情: 上周畜禽肉类交易量180吨以上，肉价小幅上扬。

价格涨跌：上涨的品种：白条统货（7.20元/500g），周环比涨幅：9.7%。

畜禽肉类市场行情:本周，畜禽肉类市场交易稳定，肉价进一步回暖（已持续二周上扬），销售势头较好，形成良性循环，主要原因：一方面国家储备肉政策的出台，对猪肉市场销售产生积极影响；另一方面，近期处于麦收农忙期间，猪肉上市量相对减少，受供求关系的影响。预计，肉价上涨空间有限。

干货市场行情：本周周谷堆市场干货市场交易量、价格将保持平稳。

禽蛋市场行情：本周周谷堆禽蛋市场蛋价（3.32元/500g）,跌幅达到：3.5%，主要原因：天气炎热，不利于鸡蛋的贮藏，价格略有下跌。预计，近阶段，蛋价将保持现有的水平。

发展部：李涛