时令水果销售清淡 肉蛋价格理性反弹（2012.2.25-2012.3.3）

行情综述：近期合肥地区持续低温阴雨，但对市场交易影响不大，各交易品种整体量、价稳定。除肉类、粮油交易量稳步增长，肉价、蛋价略显反弹外，其它品种量、价格平稳。

蔬菜行情：上周蔬菜市场日成交量达到2450吨，总体菜价平稳。其中有3种菜价上涨，4种菜价下跌。

价格涨跌：上涨的品种有：山东的大白菜（0.40元/500g）、芹菜（2.70元/500g）、安徽的乌菜（1.90元/500g）,周环比涨幅达到：42%、35%、18%；下跌的品种有：山东的薄皮椒（3.20元/500g）、黄瓜（2.10元/500g）、海南的长豆角（3.05元/500g）、安徽的韭菜（2.00元/500g），周环比跌幅达：15.7%、12.5%、17%、25%。土豆、胡萝卜、冬瓜等受监测的24种蔬菜价格没有太大的波动。

行情趋势：本周，蔬菜市场交易量将保持平稳。一方面，长途调运菜供应稳定，仍保持较大的交易份额，价格波动不大；另一方面，地产菜受天气影响上市量相对减少，部分叶菜涨跌互现。预计，近期外埠菜仍保持较大份额。

上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：蔬菜百货、土豆、大白菜、青椒、西红柿、包头菜、葱头、莴笋、胡萝卜、韭菜。

水果行情：上周，水果市场日均进场量达650吨左右，总体果价平稳。

价格涨跌：上涨的品种有：安徽的草莓（9.50元/500g）；周环比涨幅：11.7%；下跌的品种有：海南的芒果（3.80元/500g），周环比跌幅：15%。

行情趋势：近期以来合肥地区连续低温阴雨天气，对水果市场产生一定影响。一方面，大宗果品交易活跃，进场量明显增加（如苹果、生津果、西瓜等）；另一方面，时令水果销售清淡，销售量明显减少。预计，随着天气的放晴，陆续进入时令水果销售的旺季。

上周市场销售量前十位的水果分别是：苹果、生津果、芦柑、菠萝、西瓜、砂糖桔、梨子、甘蔗、香蕉、芒果。

水产行情：上周水产市场总体交易量保持平稳，总体鱼价波动不大。

价格涨跌：上涨的品种有：安徽的泥鳅（27元/500g），周环比涨幅：3.8%。

行情趋势：本周，水产市场交易量将保持平稳。一方面，淡水鱼及精品鱼类交易平稳，另一方面，特种水产（泥鳅、黄鳝）保持偏高价位。另外，安徽的螺蛳已少量上市，批发价(2.00元/500g)。预计，随着时间推移，将拉开特种水产上市的序幕。

畜禽肉类市场行情:上周畜禽肉类市场日成交量近320吨，总体肉价平稳。

行情趋势：本周，畜禽肉类市场交易将保持平稳。特别是近期连续下跌的猪肉价格止跌趋稳，呈现出理性的反弹趋势。预计，近期肉价波动空间有限。

禽蛋市场行情：本周，禽蛋市场交易量保持平稳，鸡蛋批发价为（3.27元/500g）。由于前期经营户处于亏本经营状态，目前价格略有回升，这也属于理性反弹。预计，后市蛋价仍有小幅反弹空间。

粮油、干货市场行情：本周，粮油干货市场交易量将明显增长、价格将保持平稳。