整体交易平稳 蛋价持续下跌（2012.2.4-2012.2.11）

   行情综述：上周，虽然合肥地区飘起了雪花，但对周谷堆市场整体交易未产生影响。交易量方面：畜禽肉类略有增加，其他农产品保持稳定；价格方面：蛋价、肉价持续下跌，其它交易品种价格波动不大。

   蔬菜行情：上周，蔬菜市场日成交量近2200吨，整体菜价稳定。其中有2种菜价上涨，1种菜价下跌。

   价格涨跌：上涨的品种有：安徽的香菜（2.40元/500g）、山东的西红柿（1.45元/500g），周环比涨幅：12%、11%；下跌的品种有：安徽的油麦菜（2.90元/500g），周环比跌幅：7.4%。大白菜、土豆、平包菜等受检测的30种蔬菜价格波动不大。

   行情趋势：本周，蔬菜市场交易量将持续平稳。一是，长途调运菜上市充足，供应稳定；二是，地产菜上市量相对减少，菜价将有一定的波动空间（主要表现在地产叶类菜方面）。主要原因：近期雨雪降温天气对地产菜的生产、运输产生一定影响。预计，随着天气的回暖，菜价有回落空间。

   上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：蔬菜百货、土豆、大白菜、青椒、蔬菜精品、莴笋、韭菜、西红柿、胡萝卜、芹菜。

   水果行情：上周，水果市场日成交量550吨，整体果价稳中有降。

   价格涨幅：下跌的品种有：安徽的草莓（6.70元/500g）、海南的菠萝（1.25元/500g）、广东的砂糖桔（1.85元/500g），周环比跌幅：11%、16%、8%。

   行情趋势：近期，雨雪降温天气对果品市场交易产生一定影响。一方面，大宗果品及柑桔类水果交易稳定；另一方面，时令水果（菠萝、草莓、芒果等）交易冷淡，销售量与上周相比明显减小，价格也随之下跌。主要原因：近期天气阴冷，时令水果需求量减少。预计，随着天气的放晴，交易量将迅速恢复。

   上周市场销售量前十位的水果分别是：沙糖桔、生津果、苹果、沙田柚、脐橙、甘蔗、香蕉、西瓜、梨子、菠萝。

   水产行情：上周，水产市场日成交量近600吨，整体价格稳定。

   行情趋势：本周，水产交易量将保持平稳。一方面，淡水鱼类及精品鱼类价波动不大，另一方面，特种水产（泥鳅、黄鳝）保持偏高价位。主要原因：近期天气阴冷，上市量较小。预计，随着时间推移，特种水产的上市量将进一步扩大。

   畜禽肉类市场行情:上周畜禽肉类市场日成交量220吨左右，肉价持续下跌。

   行情趋势：本周，畜禽肉类市场交易量将进一步增加，猪肉（白条肉及冷鲜肉）日均成交量达75吨，价格连续两周下跌。主要原因：是由于节后市场需求明显减少。预计，后市猪肉价格仍有下跌空间。

   禽蛋市场行情：本周，禽蛋市场交易量将稳步增长。鸡蛋批发价为（3.28元/500g），价格持续下跌，周环比跌幅：8.2%，主要原因：一方面，节后市场销售高峰已过，需要量明显减少；另一方面，由于去年上半年蛋价较高，养殖户扩大养殖规模，市场短期内供大于求。预计，近期蛋价将持续低位。

    粮油市场：上周，粮油干杂调味品市场量、价平稳。

周谷堆市场信息中心