新粮陆续上市 蛋价持续下跌（2011.10.1-2011.10.8）

行情综述：本周时逢国庆，前二天交易相对减少，进入 “黄金周”第三天以后，场内各项交易迅速恢复，总体表现出量、价稳定。交易量方面：总体交易平稳，其中新粮少量上市，蔬菜、水果、肉类与节前相比略有减少，其他农产品波动不大；价格方面：肉价、蛋价下跌，其他农产品价格平稳。

蔬菜行情：上周蔬菜日成交量2400吨，整体菜价平稳。其中有3种菜价上涨，5种菜价下跌。

价格涨跌：上涨的品种有：安徽的四月青（1.25元/500g）、河北的莴笋（1.70元/500g）、昆明的荷兰豆（7.85元/500g），周环比涨幅：7.4%、30%、16%；下跌的品种有：宁夏的芹菜（1.15元/500g）、安徽的油麦菜（2.55元/500g）、生菜（2.40元/500g）、菠菜（3.30元/500g）、山东的薄皮椒（2.00元/500g）；周环比跌幅：11%、15%、7.6%、10%、4.7%。毛白菜、长豆角、冬瓜、毛豆角等受监测的20蔬菜价格没有太大的波动。

行情趋势：本周，本周，蔬菜市场交易将保持平稳；一方面，长途调运菜持续旺销；主要品种包括：山东的蔬菜百货、内蒙古的土豆、宁夏的芹菜、山东的大白菜、河北的莴笋等；另一方面，地产菜延续增势。特别是叶类菜上市量将迅速攀升，部分叶类菜价跌势明显。预计，随着地产菜的大量上市，菜价仍有一定的下降空间。

上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：百货（蔬菜精品总和）、土豆、青椒、大白菜、芹菜、西红柿、平包菜、黄瓜、胡萝卜、莴笋。

水果行情：上周水果市场日成交量920吨，整体果价平稳。

行情趋势：本周，果品市场交易将持续红火，特别是柑桔类果品上市量继续放大(主要品种包括：蜜桔、沙田柚、贡桔等)，销售量占果品市场总份额的三成左右。与去年同期相比，交易量增加25%左右。另外，来自的浙江、安徽的甘蔗(棚栽)交易量进一步攀升，日均达60-70吨左右，预计，随着时间的推移，柑桔类果品及甘蔗（露天）的上市量还将进一步增加。

上周市场销售量前十位的水果分别是：密桔、苹果、西瓜、葡萄、梨子、哈密瓜、甘蔗、鲜枣、沙田柚、香蕉。

粮油行情：粮油市场交易量、价稳定。

行情趋势：目前粮油市场陆续进入销售旺季（各地新粮陆续上市），整体粮价平稳。一方面，各种米价如粳米、协优米、杂交米与前期持平；另一方面，面粉、粗粮、食用油价格保持平稳。主要原因：周边县市（淮南、霍邱等地）新米陆续少量上市，供应充足。预计，随着时候的推移，新粮大量上市，各种米价将会有下调的空间。

水产行情：上周，水产市场交易量、价稳。

行情趋势：本周，水产市场交易持续平稳，其中来自湖北、江苏大型渔场的各种淡水鱼类（主要品种包括：鲢鱼、鲫鱼、草鱼等）将陆续大量上市，逐步进入淡水鱼交易的旺季，同时，随着天气的转凉，特种水产黄鳝、泥鳅、各种虾类交易萎缩。

畜禽肉类市场行情: 上周畜禽肉类交易量240吨，其中白条猪肉日均交易量90吨，与前周相比减少二成。

行情趋势：本周，肉类市场交易将持续平稳，猪肉价格将持续微幅跌势，目前批发价为（11.5元/500g ）。主要原因：国庆小长假期间市场需求量减少致使肉价下降。预计，近期肉价波动空间有限。

禽蛋市场行情：上周禽蛋市场交易稳定，洋鸡蛋批发价为（4.40元/500g），环比跌幅：7.3%。主要原因：一方面，天气转凉后产蛋率上升，另一方面，节后需求量相对减少所致。预计，近期蛋价保持平稳。

干货市场行情：上周周谷堆干货市场交易量、价格保持平稳。

周谷堆市场信息中心