总体交易旺盛 果蔬货源充足（2011.09.24-2011.10.01）

行情综述：随着国庆的来临，场内经营户积极的筹备货源，以保障节日期间农产品的供应。上周，周谷堆市场各项交易持续旺销，场内呈现出繁忙的交易场面。交易量方面：水果、畜禽肉类交易稳步增长，其他农产品保持平稳；价格方面：菜价小幅回落，蛋价继续下跌，其它农产品价格相对平稳。

蔬菜行情：上周蔬菜日成交量达到2800吨左右，部分菜价小幅下跌。其中有2种菜价上涨，8种菜价下跌。

价格涨跌：上涨的品种有：宁夏的芹菜（1.30元/500g）、安徽的油麦菜（3.00元/500g），周环比涨幅：30%、25%；下跌的品种有：山东的大白菜（0.75元/500g）、平包菜（0.40元/500g ）、薄皮椒（2.10元/500g）、黄瓜（1.40元/500g）、瓠子（1.50元/500g）、广西的长豆角（2.40元/500g ）、安徽的四月青（1.50元/500g）、平包菜（0.40元/500g）；周环比跌幅：25%、20%、16%、17%、6.2%、7.6%、11%、20%。毛白菜、小白菜、冬瓜、毛豆角等受监测的20蔬菜价格没有太大的波动。

行情趋势：上周，蔬菜进场量稳定，部分菜价小幅下跌。一是，目前场内蔬菜仍以长途调运为主（主要来自宁夏的芹菜、内蒙古的土豆、山东的大白菜、薄皮椒和蔬菜百货及南方精品菜）。二是，地产叶菜上市量与前周相比，增加一成左右。大批量的菜源进场，再加上十一小长假期间各高校食堂需求量相对减少，抑制了节日期间蔬菜的价格上涨。预计，随着时间的推移，周边县市的地产叶菜将陆续上市，菜价有望回落。

上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：百货（蔬菜精品总和）、土豆、大白菜、包头菜、西红柿、青椒、芹菜、胡萝卜、黄瓜、葱头。

水果行情：上周水果市场日成交量1100吨，整体果价平稳。

价格涨跌：上涨的品种有：新疆玛奶葡萄（4.00元/500g），周环比涨幅达14%。

行情趋势：上周，水果市场果品琳琅满目，一应俱全，大大的丰富了节日市场的需求，各种鲜果销售红火。进场量及外调量进一步放大。目前，大宗果品苹果、梨子持续旺销；时令水果柑桔类（如蜜桔、沙田柚、贡桔等)交易量进一步扩大，销售旺盛；各类小包装如石榴、玛奶、冬枣等及国产精品进场量进一步攀升。预计，近期果品价格平稳。

上周市场销售量前十位的水果分别是：密桔、梨子、葡萄、苹果、西瓜、哈密瓜、鲜枣、沙田柚、甘蔗、香蕉。

粮油行情：粮油市场交易量、价稳定。

行情趋势：上周，粮油交易平稳。目前周边县市（淮南、霍邱等地）新米陆续上市，整体粮价稳定。预计，随着时候的推移，新粮大量上市，各种米价将会有下调的空间。

水产行情：上周，水产市场交易量、价稳。

行情趋势：上周，水产市场交易活跃，日均成交量近800吨，整体价格平稳。一是，淡水鱼逐步进入销售旺季，主要来自湖北、江苏大型渔场及安徽周边县市。二是，各种虾类交易量有所减少，批发价为：14.5元 /500g,环比涨幅达16% 。三是，时下正是食用螃蟹的大好时节，进场量与上周相比翻一番，日均销售9吨左右，批发价为30.0-160.0元/500g,与中秋节前相比回落近40%。预计，近期水产品价格波动不大。

畜禽肉类市场行情: 上周畜禽肉类交易量265吨。牛、羊肉价格小幅上涨。

价格涨跌：上涨的品种有：安徽的牛肉（16.00元/500g）、甘肃的羊肉（20.5元/500g），周环比涨幅：6%、7.8%。

行情趋势：上周，畜禽肉类市场交易稳定。牛、羊肉价格小幅上涨，猪肉价格微幅下跌，交易量稳步增长。预计，近期肉价波动空间有限。

禽蛋市场行情：上周禽蛋市场交易稳定，洋鸡蛋批发价为（4.75元/500g），环比跌幅：1.6%。主要原因：天气转凉后产蛋率上升，产地收购价下跌所致。预计，近期蛋价保持平稳。

干货市场行情：上周周谷堆干货市场交易量、价格保持平稳。

 周谷堆市场 信息中心

2011年10月8日