交易旺盛 价格平稳（2011.03.05-2011.03.11）

行情综述：大地回暖，万物复苏，春天已悄然来临。周谷堆市场内一片繁忙，总体旺盛、价格平稳。交易量方面：果蔬交易旺盛，其它农产品波动不大。交易价格方面：果价、菜价稳中有降，蛋价持续回落，其它交易品种价格平稳。特别是近期波动较大的粮油价格趋于稳定。

蔬菜行情：，日成交量达到2450吨，菜价稳中有降，其中1种菜价上涨，6种菜价下跌。

价格涨跌：上涨的品种包括：山东的黄瓜（2.10元/500g），周环比涨幅有：10.5%；下跌的品种包括：内蒙古的土豆（1.90元/500g）、安徽的平菇（1.75元/500g）、菠菜（1.10元/500g）、四月青（0.65元/500g）、云南的荷兰豆（4.0元/500g）、四季豆（5.50元/500g），周环比跌幅：10.5%、22.2%、26.7%、27.8%、30%、18.2%；大白菜、长豆角、莴笋等受监测的28蔬菜价格没有太大的波动。

行情趋势：本周，蔬菜市场交易量持续增加，一是地产菜上市量明显增加，随着春季的来临，菜苔、茼蒿等叶类菜大量上市，供销两旺。二是，长途调运菜稳步增加，四川的新蒜苗、内蒙古的新土豆大量上市，同时山东的青椒迅速登场，均有效带动长途调运菜的增加；三是，南方精品菜步入销售旺季，如云南的蚕豆米、上海青、西兰花精品菜销售量均有大幅增加。预计，后市蔬菜市场交易持续旺势。

上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：土豆、精品（蔬菜精品总和）、大白菜、青椒、西红柿、莴笋、韭菜、包头菜、芹菜、萝卜。

水果行情：本周水果市场交易量，日成交量达700吨左右，果价稳中有降。

价格涨跌：下跌的品种包括：海南的芒果（3.20元/500g）、广东的菠萝（2.10元/500g）、山东的苹果（3.60元/500g）,周环比跌幅：11.1%、9%、10%

行情趋势：本周合肥地区天气晴好，十分利于果品销售，果品市场成交量明显增加，特别是时令水果销售看好。果价稳中有降，一方面，部分时令果品价格小幅下跌， 主要原因：随着时间的推移，步入芒果、菠萝销售的旺季，供应量大；另一方面，苹果的价格微幅下跌（也是近几个月的首次下跌）。主要原因：去年苹果的储藏量很大，受供求关系的影响所致。预计，后市时令果品持续旺销。

　上周市场销售量前十位的水果分别是：苹果、生津果、菠萝、芒果、梨子、蜜桔、香蕉、西瓜、草莓、脐橙。

粮油行情：粮油市场交易平稳，粮油价格趋于稳定。

行情趋势：本周，粮油市场交易稳定，粮价趋于平稳。今年节后，粮油价格起伏较大，各种米价、面粉的价格均有小幅上扬。据统计数据表明，近期已止涨趋稳。此次粮价上涨主要有以下三个因素：一是政策因素的影响，国家年后提高的粮食收购价格，直接导致米价的上扬；二是气候的影响，北方大范围的干旱，小麦普遍减产，导致面粉价格上扬；三是，外部环境的因素，受国际农产品价格上涨的影响。预计，后市粮价波动空间有限。

水产行情：本周，水产市场交易量略显减少，鱼价平稳。

行情趋势：本周，水产市场的交易量将保持平稳，一是，淡水鱼类将小幅减少，陆续步入淡水鱼类销售的淡季；二是特种水产将稳步增加，螺蛳肉、泥鳅、黄鳝上市量明显放大，逐步拉开了特水销售旺季的序幕；三是，海水鱼类及冷冻水产将保持稳定；鱼价持续平稳。预计，随着天气的转暖，特种水产的上市量迅速增加。

畜禽肉类市场行情:，目前畜禽肉类日成交量350吨左右，肉价平稳。

行情趋势：本周，畜禽肉类市场交易将保持目前水平，肉价平稳。预计，后市猪肉交易保持平稳。

干货市场行情：本周周谷堆市场干货市场交易量、价格将保持平稳。

禽蛋市场行情：本周周谷堆市场禽蛋市场交易量稳步增加，洋鸡蛋（3.70元/500g），周环比跌幅为：2.6%，持续回落，也是节后价格回落最明显的品种之一，近两日已止跌趋稳。预计，近期蛋价波动空间有限。

周谷堆市场发展部 　信息员李涛