周谷堆一周行情分析 （2023.03.10-2023.03.17）

行情综述，本周农产品进场量稳定。进场量方面蔬菜、肉食上升，水果下降；蔬菜、猪肉价格下跌，其它品种变化不大。

蔬菜行情：蔬菜市场进场量环比上升，整体菜价下跌。其中地产菜随着近期天气的升温，上市量明显增长，价格处于低位运行，如四月青、毛白菜等批发价已跌至1.00元/斤以内；长途菜山东、江苏产区上市量充足，受到季节、品种等因素影响，批发价跌幅达20%，如山东的瓠子批发价1.80元/斤、茄子2.50元/斤；福建、云南产区蔬菜结构也产生变化由之前的豆角等品种向花菜、包头菜等转换，进场量进一步增长，批发价呈小幅下跌趋势，如福建花菜2.20元/斤、包头菜1.00元/斤、云南新土豆2.40元/斤。

另外，四川、安徽香椿、江西、福建春笋已抢鲜上市，批发价较上周小幅下跌。其中香椿批发价50.0-70.0元/斤、春笋7.50元/斤。

预计，下周天气以阴天为主，蔬菜进场量将有一定的波动空间。

交易量前十的品种：蔬菜精品、大白菜、土豆、西红柿、白萝卜、洋葱、胡萝卜、青椒、平包菜、娃娃菜。

水果行情：本周周后期遇阴雨、降温天气，水果进场量受此影响减少。时令水果广东、海南的菠萝受天气影响较大，商贩进场采购减少，日均进场量169吨，周环比下降15.43%，批发价保持在1.50-1.80元/斤；随着进口车厘子的退市，大连美早樱桃少量进入市场销售，成为水果市场的“价格之王”，批发价较高在80.0-120.0元/斤之间，据经营户介绍今年美早樱桃上市期基本跟去年差不多，在售的为大棚樱桃，由于产量少、包装、运输等成本高，促使价格居高不下。

预计，随着气温的进一步上升，果品进场量仍有上升空间。

交易量前十的品种：砂糖橘、苹果、菠萝、甘蔗、耙耙柑、香蕉、西瓜、脐橙、芒果、梨子。

水产行情：本周，水产市场淡水鱼及特水价格稳定。

行情趋势：本周,水产市场交易稳定。鲢鱼（2.0-3.7元/斤）、鲫鱼（5.0-7.5元/斤）、鳊鱼（5.0-7.0元/斤）、鲤鱼（4.0-6.0元/斤）。

畜禽肉类市场行情:本周猪肉交易量增价跌。

行情趋势：本周猪肉进场量增价跌。近日猪肉市场走货稳定，养殖户生猪出栏积极性提高，但仍有挺价心理，同时在消费端消费跟进不足的情况下，导致肉价回落

粮油、副食品行情：粮油、副食品市场交易量增、价稳，鸡蛋价格稳定。

行情趋势：本周，粮油、副食品市场整体量增、价稳。洋鸡蛋价格下跌，批发价格：4.9元/斤。